П) Правда про пробіотичні йогурти - Europa FM
Здоров’я травної системи комплексно обумовлює здоров’я організму в цілому і, очевидно, якість життя.
Травна система не тільки живить організм, але також є господарем великої частини нашої імунної системи (точніше 70%) і навіть виділяє гормон - серотонін, також відомий як "гормон щастя". Здорова травна система допомагає нам бути більш розслабленими, краще спати і підтримувати позитивну енергію.
Крім того, в травній системі розміщена власна нервова система, яка називається кишковою кишкою, яка вважається другим мозком тіла. Він складається з приблизно 100 мільйонів нейронів, які функціонують незалежно від мозку, але, звичайно, обмінюються з ним інформацією, включаючи вплив на емоційні проблеми та хороший психічний стан. Кишкова флора відіграє важливу роль у функціонуванні травної системи, а її баланс є умовою стійкого здоров’я.
Важливо підтримувати або відновлювати баланс кишкової флори, і в цьому сенсі вживання пробіотиків є важливим елементом правильної дієти.
"Молоко, йогурт, сир є важливими джерелами кальцію, необхідного для діяльності кісток, зубів, м’язів та нервів. Тому дієтологи рекомендують вживати 3 порції молочних продуктів на день, наприклад склянку молока, йогурту та 50 г сиру або сиру.
Добова потреба в кальції для дорослих становить 800 мг, який можна отримати із 700 мл молока або еквівалента в інших молочних продуктах. Для підлітків, годуючих матерів або жінок старше 50 років потреба в кальції вища (1000 - 1200 мг на добу), тобто еквівалент 1 літра молока.
Йогурт, крім основних поживних речовин, що містяться в молоці, приносить в організм бактерії бродіння (а пробіотичний йогурт приносить інші штами корисних бактерій), сприяючи збалансованості кишкової флори, важливої для здоров’я та доброго травлення Ден Л. Думітраску, почесний президент Румунського товариства нейрогастроентерології, член-кореспондент Академії медичних наук
Йогурт пробіотичний Activia, який містить Bifidobacterium lactis (CNCM I 2494), відомий громадськості під торговою назвою Bifidus Actiregularis, було предметом кількох клінічних досліджень, які показали позитивний вплив на здоров'я органів травлення, в тому числі у пацієнтів із синдромом роздратованого кишечника (СРК). Останнє дослідження дослідників Центру комплексної медицини (UCLA) в Лос-Анджелесі * показує, що покращуючи якість кишкової флори, пробіотичний йогурт Активія може впливати на ділянки мозку, відповідальні за емоційний стан та чутливість до болю. Крім того, у жінок, які протягом 4 тижнів вживали пробіотичний йогурт (Активію), спостерігалося покращення мозкової діяльності, що призвело до нижчої реакції на негативні емоційні подразники.
Що містять йогурти Активія
Основним інгредієнтом йогуртів Activia є молоко: звичайний йогурт містить понад 99% молока, решта ферментована, а фруктова - понад 75% молока, решта - фруктові, рослинні та цукрові барвники, залежно від рецепту. Молоко пастеризується, тобто його піддають швидкому нагріванню до приблизно 90 ° C з наступним швидким охолодженням. Пастеризацією мікроби, відповідальні за ці зміни, знищуються. Потім до молока додають закваски (корисні молочнокислі бактерії, і нарешті герметично закриті склянки захищають певні компоненти від розкладання (наприклад, запобігають прогоркання жирів).
Бактерії в йогуртах Activia
Часто повідомляється, що пробіотичні йогурти Activia містять вагінальні або калові бактерії. Це абсолютно помилково. Перш за все, подумайте, що Danone досліджує молочні продукти майже 100 років, і її продукція перевірена, сертифікована та визнана у всьому світі. Процес виготовлення є зразковим, досконалою гігієною, а сировина, що використовується, є найвищою якістю. Після складної харчової оцінки йогуртів асортименту Activia Румунське товариство харчування рекомендує щоденне споживання йогурту-пробіотику Activia як частину збалансованого харчування.
Звідки береться плутанина щодо бактерій, що використовуються в йогуртах Activia? Activia містить Bifidus Actiregularis TM або, по-науковому, Bifidobacterium Animalis підвид Lactis, бактерію, відібрану з традиційних молочних продуктів, під час наукових досліджень, проведених Danone. Ця бактерія має ще один підвид - а саме animalis, а не lactis - який є іншою бактерією і не використовується в йогуртах Danone.
Bifidus Actiregularis TM допомагає підтримувати баланс кишкової флори, що запобігає розвитку інших "поганих" бактерій.
Йогурти з фруктів Activia: калорійна бомба?
Фруктовий йогурт Activia має розмір приблизно як яблуко і набагато менше вуглеводів, калорій та жиру, ніж пиріг. Фруктовий йогурт призначений для смаку і ідеально підходить як закуска або легший і корисний десерт. Важливо прочитати етикетку товару, щоб точно з’ясувати, що вони містять. Тоді будьте обережні, з чим порівнюєте товар.
Для збереження здоров’я та нормальної роботи травної системи важливо пропонувати якісну їжу, різноманітність та харчовий баланс, а також звертати увагу на сигнали, які ми отримуємо від неї.
Регулярне вживання пробіотичного йогурту корисно для здоров’я органів травлення та є здоровою їжею в будь-якому віці.
* Дослідження UCLA - Спільний центр інтегративної медицини, Лос-Анджелес, США (Tillisch - Gastroenterology, 2013), підтриманий Danone