P050 - Вплив; r; низькокалорійна дієта; гіпоглюцидичність за складом тіла та л;

M * Ламрі-Сенхаджі [1],

гіпоглюцидичність

У Беніахії-Мостефауї [1],

резюме

Вступ і мета дослідження. - Ефекти низькокалорійних дієт, що супроводжуються збільшенням споживання білка, відомі в контексті контролю ваги у осіб із надмірною вагою та зменшення запалення та окисного стресу. Дієти з низьким вмістом вуглеводів без обмеження калорійності (тип Аткінса) все частіше вивчаються у порівнянні з дієтами з низьким вмістом жиру та калорій при втраті ваги. Метою цього дослідження є з'ясувати, чи може низькокалорійна дієта з низьким вмістом вуглеводів регулювати рівень цукру в крові, дисліпідемію та виправляти окислювальний стрес, спричинений дієтою, збагаченою ліпідами.

Матеріал і методи. - 4-тижневих самців щурів Wistar (n = 18) вагою 63 ± 5 г ділять на 2 групи. Експериментальна група (n = 12) споживала дієту з високим вмістом жиру у 20% жирів протягом 8 тижнів. Після цієї фази і при масі тіла 400 г щури, що страждають ожирінням, діляться на 2 однорідні групи (n = 6), і кожна споживає протягом 4 тижнів гіпокалорійно-гіпоглюкозичну дієту (Hypo CG) (Білки: 20%, Вуглеводи: 38%) у поєднанні з 5% суміші рослинних олій або дієти з високим вмістом жиру (Hyper-L) (Білки: 20%, Вуглеводи: 44%, Жири: 20% суміші рослинних олій). Контрольна група (CAS) (n = 6) споживала стандартну дієту протягом усього експерименту.

Результати. - У групі Hypo CG проти Hyper-L: вага тіла зменшується на - 12%. Відносна вага заочеревинної та епідидимальної жирової тканини, а також аорти відповідно нижча (у 2,5 -, 1,8 - та - у 1,5 - рази). Загальний рівень холестерину, тригліцеридів та глюкози в сироватці крові відповідно нижчий у 1,5 -, 1,6 - та 3,5 - рази, і ці рівні, як правило, наближаються до групи CAS. Оцінка перекисного окислення ліпідів показує, що сироваткові рівні реакційноздатних речовин тіобарбітурової кислоти (TBARS), а також рівня гідропероксидів у 2 рази нижчі. Дослідження окислення білка показує, що концентрації карбонілу в 3,7 та 1,5 рази нижчі у групі Hypo CG порівняно з групами Hyper-L та CAS відповідно.

Висновок. - У ожирілого щура гіпокалорійно-гіпоглюцидна дієта призводить до втрати ваги, що виражається в зниженні ожиріння, без втрати сухої маси. Крім того, ця дієта, здається, коригує дисліпідемію, рівень цукру в крові та зменшує перекисне окислення ліпідів та окислення білків. Обмеження калорій, пов’язане зі зменшенням споживання вуглеводів, виявляється корисним для запобігання та зменшення тяжкості серцево-метаболічного ризику, пов’язаного з ожирінням.