Пацієнти запитують про йод та щитовидку

Йод - це мікроелемент, необхідний організму для виробництва гормонів щитовидної залози. Йод засвоюється з їжею. Якщо щитовидна залоза не отримує достатньо йоду з їжею, це може призвести до таких захворювань, як йододефіцитний зоб (зоб) або недостатня активність щитовидної залози (гіпотиреоз).

Як ви можете забезпечити достатню кількість йоду для здорового харчування?

Більшість наших продуктів із низьким вмістом йоду, оскільки грунт у цій країні не містить достатньої кількості цього мікроелемента. З іншого боку, хорошими джерелами йоду є морська риба та йодована кухонна сіль. Щоб задовольнити щоденні потреби вашої родини в йоді, ви повинні подбати про це Морська риба в меню двічі на тиждень стенди. Якщо ви також використовуєте йодовану сіль на кухні, ви вже багато зробили для свого здоров’я. У ситуаціях з висока потреба в йоді (наприклад, вагітність, годування груддю) або якщо ви не любите рибу, можна використовувати таблетки йоду Забезпечте достатні запаси з аптеки.

Чи є захворювання щитовидної залози спадковими і як їх можна запобігти?

Тенденція до зобу, безумовно, може передаватися у спадок, так що захворювання щитовидної залози частіше трапляються в певних сім'ях. Однак дефіцит йоду є набагато важливішим фактором. З цим можна щось зробити: їжте морську рибу один або два рази на тиждень. Минтай, пікша і камбала особливо багаті йодом. Використовуйте в домашніх умовах лише йодовану кухонну сіль. Організму потрібно більше йоду, особливо під час фаз гормональних змін, таких як статеве дозрівання, вагітність та годування груддю, а також під час менопаузи. Тоді слід також вжити профілактичних заходів з таблетками йодиду.

Чи жителі північної Німеччини краще забезпечені йодом?

Сьогодні немає різниці у постачанні йоду між різними регіонами Німеччини. Раніше внаслідок різних харчових звичок та більшого споживання риби в Північній Німеччині врожаї були рідше, ніж у Південній Німеччині. Проте умови життя в основному зрівнялися, так що завдяки варіантам охолодження та заморожування морська риба є в меню скрізь. Загалом покращене забезпечення йодом за допомогою йодованої солі та йодування кормів для великої рогатої худоби також мало позитивний ефект у всій Німеччині.

Чому Німеччину досі називають зоною дефіциту йоду, незважаючи на покращення постачання йоду?

За останні роки споживання йоду покращилось, але про все-однозначне все ще не слід говорити. У Німеччині щоденне споживання йоду все ще нижче критичного мінімального рівня в 100 мікрограмів, встановленого Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) для значної частини населення Німеччина продовжує класифікуватися як зона дефіциту йоду стає. В даний час німці покривають лише близько двох третин своїх потреб у йоді в середньому. Особливі групи людей, такі як вагітні або жінки, які годують груддю, демонструють ще більший дефіцит. Тому слід приймати таблетки йоду після консультації з лікарем.

Що ви повинні розглядати як вегетаріанця, коли йдеться про постачання йоду?

Якщо в меню немає морської риби, багатої йодом, вегетаріанці повинні звертати особливу увагу на споживання йоду з інших джерел. Йодована сіль в домашньому господарстві стоїть на першому місці, і пекар або їдальня також повинні запитати про вживання йодованої солі. Яйця, молоко та молочні продукти внести ще один важливий внесок. Можна вживати раз на тиждень Продукти з водоростей азіатської кухні - хороша альтернатива морській рибі для вегетаріанців бути.

Чи є алергія на йод?

Немає алергії на йод або йодид, як це міститься в таблетках йоду або йодованої солі. Оскільки йод є важливим мікроелементом, він повинен регулярно надходити в організм. В основному алергія - це реакція імунної системи, яка викликається лише проти сполук з певним молекулярним розміром. Як найдрібніші частинки йодид натрію або калію не може викликати алергію. Тільки в; тільки коли складні сполуки йоду, оскільки вони можуть міститися в контрастних середовищах або дезінфікуючих засобах, така захисна реакція можлива. Однак тоді алергія існує не на мікроелемент йод, а на цю особливу речовину. Також т. Зв Йодні вугрі не може бути викликано йодованою сіллю. Ця особлива реакція на йод викликається лише невеликою кількістю людей, і лише потім дуже великою кількістю йоду, який зазвичай не може потрапляти з їжею.

Чому молоко та молочні продукти рекомендуються на додаток до морської риби для задоволення потреб у йоді?

Хоча овочі або зернові мало сприяють забезпеченню йодом людей через бідну йодом грунт, молоко може збагачуватися важливим мікроелементом, годуючи корів. Тоді молоко та молочні продукти все ще містять менше йоду, ніж морська риба, але вони відіграють більшу роль за кількістю. Для більшості людей вони є в меню майже щодня і тим самим забезпечують частину основних запасів.

Чи можете ви отримувати занадто багато йоду, регулярно вживаючи морську рибу?

Оскільки більшість людей не отримують достатньої кількості йоду, регулярне харчування з морської риби є важливим внеском у здоров’я. Шкідлива доза йоду не досягається при звичайних звичках споживання. Якщо в щитовидній залозі є гарячі грудочки, слід відмовлятися від надзвичайно частого вживання морської риби. Випадкові страви з рибою і тут не представляють ризику. Продукти з водоростей або морських водоростей можуть містити велику кількість йоду, тому їх слід споживати лише в тому випадку, якщо вміст йоду точно вказаний і не надто високий.

Чи можете ви отримати занадто багато йоду, регулярно вживаючи йодовану сіль?

Йодована сіль вносить важливий внесок у необхідне постачання йоду. При звичайних звичках споживання лише фізіологічно кількість йоду, тобто H. корисна зона, що входить в організм; передозування неможливе. Сіль є навіть ідеальним носієм йоду, оскільки ви їсте його щодня і приблизно в однаковій кількості. Занадто багато солі в будь-якому випадку зіпсує їжу, так що практично ніхто не з’їсть занадто багато солі і, отже, занадто багато йоду.

Для чого важливий йод?

Термін йод походить від латинського слова “jodes” і означає фіолетовий колір. Щитовидна залоза потребує цього природного мікроелемента як життєво важливої речовини для виробництва гормонів щитовидної залози Т4 (тетрайодтиронін) і Т3 (трийодтиронін). Орган може зберігати ці гормони до трьох місяців. Отже, майже весь запас йоду в організмі знаходиться в щитовидній залозі, яка використовує ці два гормони для контролю важливих процесів в організмі, напр. Б. Метаболізм, серце та кровообіг, психічне благополуччя, фертильність та сексуальність, а також ріст та духовний розвиток у дітей. Для того, щоб усі ці функції організму функціонували належним чином, йому потрібна достатня кількість йоду.

Чи правда, що люди без щитовидної залози або з раком щитовидної залози не повинні вживати йодовану сіль?

Ні, це не правильно. Пацієнти без щитовидної залози не отримують користі від прийому йоду або йодованої солі, але вони також не мають шкоди чи недоліків. У хворих на рак щитовидної залози Споживання йоду зводиться якомога нижче до запланованої терапії радіойодом так що щитовидна залоза в достатній мірі поглинає радіоактивний йод. Якщо терапія радіойодом у людей, хворих на рак щитовидної залози, завершена, і вони лікуються гормонами щитовидної залози, прийом йоду або йодованої солі також є без недоліків. Тоді їжі з додаванням йодованої солі не потрібно уникати.

Також прочитайте:

Йод і рак молочної залози
Йод і шкіра
Лікування йодом та гормонами
FAQ - гарячі вузли
Щитовидна залоза у розвитку дитини
Брошура "міні орган з ефектом максі"

Останнє оновлення: 01.08.2018