Палео-дієта корисна для здоров’я серця
Популярна палео-дієта заснована на споживанні продуктів, доступних нашим предкам у палеоліті, до появи молочних продуктів або оброблених зерен. Результати невеликого дослідження говорять про те, що люди, які дотримувались Палео-дієти лише вісім тижнів, мали позитивний вплив на здоров’я серця. Початкові результати цього дослідження були представлені на конференції Американського фізіологічного товариства з питань запалення, імунітету та серцево-судинних захворювань.
"Дуже мало досліджень вивчали палео-дієту у здорових учасників, незважаючи на поширеність цієї дієтичної практики серед любителів здоров'я та фітнесу", - сказав автор дослідження Чад Долан, аспірант-дослідник з Університету Х'юстона, лабораторія інтегративної фізіології.
Дослідники попросили вісім здорових людей, які зазвичай їли західну дієту з високим вмістом перероблених продуктів, перейти на дієту Палео, яка складається з мінімально оброблених продуктів, протягом восьми тижнів. Учасники отримали приклад меню палео-дієти та посібник з рецептів, а також початкові поради щодо інтеграції палео-дієти у своє повсякденне життя. Їм сказали їсти стільки, скільки вони хочуть, дотримуючись дієти.
Дослідники виявили, що учасники дослідження зазнали 35-процентного збільшення рівня інтерлюкіну-10 (ІЛ-10) - сигнальної молекули, що секретується імунними клітинами. Низький рівень ІЛ-10 може передбачити підвищений ризик серцевого нападу у людей з високим рівнем запалення. Вчені припускають, що високий рівень ІЛ-10 може протидіяти запаленню, що надає захисну дію на судини.
Хоча дослідники ще не проаналізували рівні запалення у учасників дослідження, збільшення IL-10 може свідчити про менший ризик серцево-судинних захворювань після дієти Палео. Дослідники також спостерігали зміни в інших біомаркерах запалення, але потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, чи вказують ці зміни на посилення запалення або захисний механізм на роботі.
Дослідники припускають, що поточні результати у цій групі учасників є попередніми та неповними. Ви плануєте провести дослідження з більшою кількістю людей, які тривалий час дотримуються дієти.