Палео-дієта небезпечна і не є здоровою
Скільки хочете м’яса, і при цьому худнете? Те, що було б абсолютним жахом для вегетаріанців, звучить як мрія переконати м’ясоїдів. Під час дієти «палео» кам’яного віку вуглеводи з хліба, макаронних виробів та цукру-рафінаду постійно виключаються - меню в основному включає м’ясо, рибу, яйця, горіхи, гриби, овочі та фрукти. Послідовники цієї харчової тенденції обіцяють, що кілограми впадуть. Але зараз лікарі терміново застерігають від цієї однобічної форми харчування.
Наскільки нездорова ця харчова тенденція?
Їжте, як доісторичні чоловіки
Дієти з низьким вмістом вуглеводів у всіх на вустах як харчовий тренд, однією з форм якого є так звана дієта кам’яного віку „Палео”, якою присягаються багато голлівудських зірок. Меню включає лише продукти, які вже були в кам’яному віці. Оброблена їжа, а також зернові та молочні продукти - табу. Енергія переважно поглинається у вигляді жиру та білків з м’яса, риби, яєць та бобових. Вуглеводи надзвичайно знижені.
Послідовники дієти кам'яного віку клянуться цією дієтою, оскільки, як кажуть, вона набагато краще підходить для генетичного розподілу людей. Понад два мільйони років первісні люди їли лише насіння, фрукти та м’ясо, перш ніж влаштуватися і почати займатися землеробством та вирощуванням тварин.
Так діє харчування кам’яного віку
Як можна більше уникати вуглеводів - секрет Палео, що робить його дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Вуглеводи засвоюються лише через фрукти та овочі - більша частина енергії отримується з жиру та білка. Це змінює метаболізм людини, використовуючи жир як пряме джерело енергії та спалюючи його.
Шанувальники дієти Палео обіцяють не тільки втрату ваги, але й покращення здоров’я - завдяки «природній» дієті кам’яного віку такі захворювання, як діабет, майже не повинні більше виникати - ризик алергії також повинен зменшуватися.
Лікарі застерігають від палео дієти
Вчені та лікарі застерігають від дієти Палео. Як свідчить недавнє дослідження, за допомогою цієї дієти існує ризик швидкого набору ваги, а не схуднення. У лабораторних тестах миші, які їли багато жиру і навряд чи якісь вуглеводи, набирали вагу значно швидше, ніж миші, яких годували нормально.
Це пов’язано з високим вмістом жиру в дієті кам’яного віку. Кажуть, що Палео абсолютно непридатний для людей з надмірною вагою і які не дуже займаються спортом. Дієти з низьким вмістом вуглеводів дуже вимогливі - якщо ви грішите шматочком хліба або шматочком шоколаду, високий вміст жиру є ще більш значним. Лікарі навіть попереджають, що Палео може збільшити ризик діабету. Надмірна вага також загрожує іншим захворюванням, таким як проблеми з суглобами, високий кров'яний тиск і депресія.
Середземноморська дієта та збалансоване харчування
Лікарі настійно не рекомендують суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів і рекомендують натомість збалансовану дієту, таку як середземноморська дієта. Ця змішана дієта складається в основному з овочів, салату, фруктів, часнику та риби - продуктів, таких як ті, що містяться в Середземномор'ї. Червоне м'ясо частіше вживається в помірних кількостях. Оливкова олія також відіграє дуже важливу роль у середземноморській дієті. Навіть зерно і хліб не є проблемою при цьому збалансованому харчуванні.
Вас також можуть зацікавити: