Панірувальні сухарі та панірувальні сухарі - наші улюблені рецепти панірувальних сухарів, які допоможуть отримати чіткий вигляд Woman Current Le MAG
Ось як надати вашій кухні хрусткий відтінок сухарями.
Курячі гомілки смачні, але в паніровці, ми хочемо ще! Оскільки наші улюблені страви ще краще хрусткі, ось кілька ідей для панірування м’яса, риби, овочів та сирів.
- Найпростіші: хлібні крихти. Виготовлений із подрібнених сухих сухарів, це ключовий інгредієнт класичних сухарів. Ви можете знайти його в продуктовому відділі супермаркету або зробити самостійно. Все, що вам потрібно зробити, це залишити шматок хліба несвіжим, поставити його в духовку (30 хвилин при низькій температурі), потім у міксер ... І ви отримаєте гарну домашню панірувальну крихту. Хороший момент: замість того, щоб викидати сухий хліб, ви його переробляєте! І якщо навколо не лежить шматочок багета, сухарі в задній частині шафи чудово справляються.
- Найздоровіші: крупи. Щоб зробити ваші страви ще більш хрусткими, ви не соромтеся використовувати свою фантазію: кукурудзяні пластівці, подрібнені товкачиком, мюслі, вівсянка або навіть кукурудзяна крупа ... Усе можливо, доки вона хрумтить !
- Найбільш оригінальні: сушені або горіхи. Щоб надати вашому рецепту хруст, але і смак! Горіхи та фундук дуже добре поєднуються з сиром, а фуа-гра ще смачніша, покрита дрібно нарізаними фісташками ... Мммм, у нас вже вода в роті.
Усі наші поради щодо успішної паніровки
Є кілька способів хлібної їжі, найбільш класичним є англійський метод. Спочатку ми передаємо наш шматок м’яса або овочів у борошно, поміщене в глибоку тарілку, занурюємо їх у борошно (пшеничне або рисове, як у Кирила Ліньяка), потім в одне або кілька яєць, попередньо збитих, потім у панірувальні сухарі на ваш вибір. Більше, ніж пропустити на сковороді або в духовці, і за смаком !
Ще більше ідей? Не соромтеся ароматизувати панірувальні сухарі лимоном, пармезаном, спеціями, ароматичні трави або навіть гірчицю !
У відео: відкрийте кучеряві курячі нагетси Норберта Тарайра