Панорама Радіо Прага Міжнародний
Середній вік чехів досить високий, але, з іншого боку, чехи живуть не дуже довго. Це не означає, що ми не можемо знайти сторічників у Чехії. Це тема, яку я обрав для нашої рубрики, яка представляє повсякденне життя маленької країни, в серці Європи.
Вам може здатися, що для того, щоб прожити сто років, важливо звертати увагу на те, що ви їсте, не пити, не палити тощо. Ну ні! Копчений бекон, великі скибки хліба, покриті товстим шаром сала, склянка бренді там і там, навіть сигарета - ось злочини проти здорового харчування, які визнають жителі Праги, які витратили сотню! Вони також додають, що вони не їдять фрукти та овочі та не займаються спортом. Отже, це не була б ракетна наука: щоб прожити сто років і більше, потрібно ховати здорове харчування та їсти бекон, жир, палити і любити пляшку, як це робить Йосефа Скацелова, 101 Весна, або Анна Секеркова, 102. !
Можливо. але ми не повинні перебільшувати. Фахівці з довголіття не кажуть «ні» харчуванню, яке не так добре реагує на тверезість. Рудольф Поледне з Інституту клінічної та експериментальної медицини каже: «Щоб людина прожила сто років і більше, головне - це їх генетичний характер. З іншого боку, я не знаю жодного столітника, який би був товстий або мав би надто велику вагу ”. Професор Ян Мотлік з Інституту фізіології та генетики тварин погоджується: "Це правда, що деякі люди можуть їсти жирне м'ясо, і їх організм це без проблем переносить". Рудольф Поледне, однак, гальмує занадто високий оптимізм: "Лише 5% чеського населення мають гени довголіття".
Дуже часто кажуть, що жирне м’ясо та продукти тваринного походження не є найбільш рекомендованими в раціоні харчування людей. Професор Мотлік не проти, але він також додає: "Якщо рівень холестерину у вас не високий, ви легко можете споживати тваринний жир, але ви повинні думати про баланс між споживанням енергії та її витраченим. Це правда, що наші предки їли багато копченого бекону, але вони також трудились ».
Тож який еліксир довгого життя для жителів Праги, яким понад сотня? Йосефа Скацелова відсвяткувала свою 101-ю весну цього року. Вона стверджує, що завжди жила тверезо. З дитинства вона звикла багато працювати і мало їсти. Його невістка сказала: «Бабуся спокійно їсть копчену грудку або інше холодне м’ясо. Вона їсть все, але в невеликій кількості. Бували часи, коли вона знала нещастя. Найголовніше для неї було те, що діти мали достатньо їсти, навіть якщо їй довелося затягнути пояс ». Нелегке життя, досить рано овдовіла - їй ще не було шістдесятих - вона залишалася простою, але веселою. У 90 років вона все ще жила сама, виконуючи домашню роботу, готування їжі та прання білизни. Два роки вона живе з сином.
Я говорив лише про жінок, але хто, отже, найстарший житель Праги? Це Алоїз Воцак, 106 років. Можна сказати, що йому було нелегко, це була досить довга і небезпечна пригода! Це навіть почалося цікаво, дехто сказав би доленосно: він народився, дійсно, у п’ятницю, тринадцяту! Погана прикмета чи ні, народившись у день, який, як кажуть, злий, пан Алоїз, легіонер Першої світової війни, все ще дуже пильний і живе зі своєю дружиною, 29-річною молодшою, в районі Праги, Подолі. Його рецепт на сто років? Тверезість. Він із посмішкою сказав: «Все своє життя я прожив тверезо. Звичайно, раз у раз я прокидався одного ранку до незабутнього вечора з головним болем. Той, хто хоче добре прожити своє життя, повинен поважати Біблію ".
Анна Секеркова, ще одна жителька Праги, якій виповнилося століття, живе в будинку для пенсіонерів у Празі 6. Мер, який нещодавно прийшов, щоб побажати їй 102-й день народження, не повірив своїм очам: добра бабуся отримала його, з великою посмішкою. сигарету до губ! Він лаяв її - тютюн шкодить вашому здоров’ю. І добра пані відповіла, завжди з тією ж пустотливою посмішкою: "Може, але я викурюю лише одну сигарету на тиждень, тоді як раніше".
Якщо ми подивимося на статистику, цифри підтверджують “ми говоримо”. Справді, серед столітньої мешканці Праги жінки складають більшість. Проте найстарший, про кого я вже згадував, - це людина. У 2000 році, - чарівному, настільки ж магічному, як і сотні років нашого сусіда, - у Празі було 65 сторічників, 26 панів та 39 дам.
Але ви сказали б, що у Празі є не лише сторічники! Спочатку ми говорили про їжу. Що говорять столітники з інших частин Чехії? Амалі Длабацова, з району Млада Болеслав: Мені найбільше подобається жирне м’ясо. Мені подобається м’ясо без хліба, без картоплі. Спорт? Немає сумнівів, тільки робота і прогулянки в лісі, ліс все лікує. Петроніла Стербова з Південної Моравії любить тістечка та солодощі, щодня п’є каву та не відмовляється від склянки лікеру. Марі Повольна, з Південної Моравії, також: мені особливо подобається кролик з беконом. Спорт для мене - це лазіння по деревах. Я ще недавно туди ліз. Додамо, що наш Моравський відсвяткував 100 років, у 2001 році! Рецепт Марії Маркової з Північної Моравії? Робота; вона працювала до 90 років. У 2000 році вона відсвяткувала своє століття і досі каже, що любить підсмажені бутерброди, бо має всі зуби.
Тож рецептом довголіття буде праця, гарний гумор та стіл відповідно до апетиту. Фахівці залишаються твердо на місці: довге життя генетичне! Ну хто житиме, побачить, як то кажуть! Але прожити сто років, маючи міцне здоров’я та володіючи усіма своїми можливостями, це, проте, не було б так погано. Як ти гадаєш ?