Парадокси ожиріння Доксологія
Повернувшись після Нового року з країни на західному кінці Європи, я прочитав у літаку в "International Herald Tribune" статтю Пем Беллак, яка приносить добрі новини для "товстих". У статті представлені дані кількох досліджень, пов’язаних із ризиками для здоров’я, що спостерігаються у людей із зайвою вагою та ожирінням.
Повернувшись додому, я досліджував і даю вам деяку інформацію на цю досить суперечливу тему. Існує багато досліджень, які показують, що набір ваги збільшує ризик серцево-судинних захворювань, захворювань суглобів, діабету або раку.
Для визначення ідеальної маси тіла для даного зросту був винайдений індекс маси тіла (ІМТ). ІМТ - це науково визнаний показник, встановлений на дуже великій кількості людей, у якому вивчалася залежність між співвідношенням зросту і ваги, з одного боку, та станом здоров’я, з іншого. Згідно з цими дослідженнями, виявилося, що люди з ІМТ від 18,5 до 25 років мають краще здоров'я, ніж люди, що не входять в діапазон.
Слід зазначити, що ІМТ, хоча і корисний як статистичний показник, не може застосовуватися спеціально для людини, оскільки він не підходить для дітей, спортсменів та літніх людей. Однак варто пам’ятати, що люди з індексом від 25 до 30 вважаються надмірною вагою, а старші за 30 мають різний ступінь ожиріння.
Оскільки американці, здається, найбільше стурбовані своєю вагою, не дивно, що існують найсерйозніші дослідження ожиріння, яке вважали "епідемічною хворобою". Особливо добре відомі роботи дослідниці Кетрін Флегал (Центр статистики та профілактики захворювань - Меріленд), яка за останнє десятиліття має 44 публікації на цю тему (роботи, цитовані 13 474 рази!).
Опубліковані дослідження показують, що ожиріння пов’язане зі смертністю, спричиненою серцево-судинними захворюваннями, але не раком. Більше того, було помічено, що особи, що мають надмірну вагу, мають нижчу смертність (від інших причин, крім серцево-судинних захворювань), ніж ті, що мають нормальний індекс. Звідси висновок, що ризик смертності пов'язаний не з ІМТ, а скоріше з іншими факторами, такими як артеріальний тиск, холестерин та цукор у крові. Отже, люди з надмірною вагою, які мають ці показники в межах норми, не представляють вищих ризиків для здоров’я, ніж люди з ІМТ у межах норми. Очевидно, що ця інформація не повинна змушувати людей думати: «Отже, я здоровий, можу спокійно набирати вагу».
Інше дослідження показало, що ситуація погіршується, коли ІМТ перевищує 35. Доктор Блекберн, автор цього дослідження, каже, що при такому ступені ожиріння «жир загоряється».
В інтерв’ю Science Watch.com пані Флегал аналізує результати, отримані її командою та іншими університетськими командами, щодо так званого «парадоксу ожиріння». Той факт, що дослідники не виявили лінійної залежності між приростом маси тіла та смертністю, свідчить про те, що речі є більш складними та спричиненими більшою кількістю факторів, ніж ті, що досліджувались до цього часу. Більше того, хоча вважається, що ризик смертності нижчий у людей із зайвою вагою, ризик інших нелетальних захворювань зростає.
На закінчення: якщо у вас надмірна вага, але аналізи відповідають нормальним нормам, ви можете жити спокійно, не турбуючись про непотрібні або навіть шкідливі дієти.