Паста Viva la! 4 вагомі причини для шанувальників макаронних виробів - Kidslife · журнал батьків

• Вагітність та дитина
• Малюк і КіТа
• Шкільний вік та підлітки
• Рукоділля та ігри
  • Завантаження та посилання
  • Зроби сам
• Тіло і душа
  • Особлива дитина
  • ліки
  • Оздоровчий
• Батьківське життя
  • сатира
  • Медіаосвіта
• Тест продукту KidsLife
• Розіграші для дітей та батьків
• Найкращі поради
• Поради щодо книг

Не тільки смачно, але і корисно!

Спагетті з томатним соусом, тортелліні з вершковим соусом або тальятелле зі свіжим шпинатом - кожна дитина знає, що макарони смачні. Але дієти з низьким вмістом вуглеводів популярні, і багато дорослих наполегливо намагаються зменшити або навіть виключити вуглеводи у своєму раціоні. Але чи справді має сенс відмовлятися від швидкого харчування, яке подобається всій родині? Фігура бікіні чи ні, є кілька вагомих причин дотримуватися Софії Лорен, яка завжди присягала дієтою від спагетті.

1. Макарони роблять вас придатними

Той, хто регулярно займається, знає, що для того, щоб добре функціонувати, наше тіло потребує регулярного надходження енергії. І ніщо не підтримує нас настільки добре у виконанні важких тренувань чи повсякденного життя з дітьми, як вуглеводи. Більш ефективні, ніж білки або жири, вони складають здорову основу для нарощування м’язів. Без вуглеводів тренування може навіть дати зворотний ефект, адже коли запаси глікогену порожні, енергія повинна надходити від вже наявної м’язової маси, яка потім зменшується. Після тренування краще їсти багату білком їжу.

2. Макарони роблять вас щасливими

Коли мова заходить про “комфортну їжу”, макарони є вгорі списку - і недарма. Гормон щастя серотонін утворюється при споживанні вуглеводів.
Згідно з дослідженням "Архіву внутрішніх хвороб", яке обстежувало людей, які дотримувались низьковуглеводної дієти та тих, хто протягом року їв нормальні вуглеводи, обстежувані в другій групі були щасливішими та мали менші зміни настрою, ніж першої групи.

3. Макарони роблять вас розумними

Хороша пам’ять і гострий розум - це також побічні ефекти регулярного споживання макаронних виробів. У дослідженні Британського фонду харчування група жінок, які протягом тижня сиділи на низьковуглеводній дієті, проходила різні тести пам’яті. Їм було значно гірше, ніж іншій групі, яка регулярно їла вуглеводи.

4. Макарони корисні для серця

Довготривале дослідження, проведене протягом 25 років у Шведському університеті в Гетеборзі, показало, що уникання високоякісних вуглеводів (наприклад, цільнозернових продуктів) підвищує рівень холестерину. На думку спеціалізованого журналу “British Medical Journal”, ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти або інсульти, повинен збільшувати більше білка і менше вуглеводів, який їдять люди.

“In cucina con amore”

Якщо ви хочете отримати більше особистих уявлень про кухню та харчування примадонни Софії Лорен, ви знайдете це в новому виданні вашої книги 70-х років. Італійська примадонна, якій все ще красиво у 80 років, розкриває кухонні секрети та розповідає про маленькі вечері з великими зірками.

---