Пастернак (Pastinaca sativa) - CSID Що відбувається Лікар
Опис
Пастернак - дворічна рослинна рослина, корінь якої бульбоподібний і обертовий, а стебло високий і гіллястий. Листя перисто-сектатні, а квітки жовті, парасолькоподібні, складні. Плоди - дикаріопи з крилатими краями.
Рослина використовується в їжу і як природний засіб у народній медицині. Петрушка вважається дуже поживною рослиною, важливою також через її лікувальну дію.
Солодкий смак і приємний аромат зробили цей овоч незамінним у традиційній румунській кухні: або його їдять в салатах у сирому вигляді, або готують на водяній парі, або він надає консистенцію та смак супам і бульйонам.
Застосовується для фітотерапевтичних цілей коріння і листя.
Пастернак - Склад
Петрушка містить вітамін А, С, В1, В2, фолат, фолієву кислоту, мінеральні солі та мікроелементи калій, залізо, кальцій, мідь, бром, йод, фітонциди, терпени, пінен, апеїн, лігнін, цукри, крохмаль та клітковину.
Пастернак - Дія
Рослина має сечогінну, очищувальну, антиоксидантну, загальнозміцнюючу, протиревматичну, жарознижувальну, антитоксичну, еменагогову, седативну та шлункову дію.
Пастернак - Терапевтичні показання
Споживаний в сирому, поголеному вигляді у вигляді відвару, олій, екстрактів з листя і особливо з коренів, пастернак має сприятливу дію при холециститі, запорах, анорексії, болях у шлунку, везикулярній атонії, спастичному ентероколіті, незначному безсонні, нефриті, дизурії, нирковій коліці, ендокринні розлади (менструальний синдром), ревматизм, авітамінози, ожиріння, судинні захворювання, інфекції, лихоманка, втрата апетиту, дисменорея, лихоманка, атеросклероз, детоксикація, анемія та діабет.
Овочевий суп, у якому пастернак розміщують з іншими корінням, наприклад, з капустою та цибулею-пореєм, рекомендується під час дієт через його високий вміст мінералів, низьку енергетичну цінність та сечогінний, очищаючий ефект.
Пастернак - Запобіжні заходи та протипоказання
Недостатньо медичної інформації, щоб довести ефективність перорального пастернаку. Крім того, застосовуючи місцево, пастернак має здатність підвищувати чутливість шкіри до сонячних променів. У цій ситуації рекомендується використовувати сонцезахисні засоби.
Визначення оптимальної дози пастернаку для кожної людини залежить від певних факторів, таких як вік, загальний стан здоров’я та існування захворювань.