Пастка на с

1970-х роках

  • опай
  • Автор теми ->
  • Офлайн
  • Повідомлень: 58
  • Отримані подяки 0

opai створена тема: piege à c.

Цікава стаття про енергетичні напої. Механізм маркетингу та змови між продавцями та псевдонауками, який застосовується до багатьох інших галузей (лабораторії та медичні факультети чи лікарні, INRA та насіннєві компанії).


Спортсменів, незалежно від того, спортсмени вони чи ні, засипають рекламними повідомленнями, що заохочують їх пити більше, особливо під час фізичних вправ. Ця нова догма народилася нещодавно: дійсно, в 1970-х роках, навіть у таких видах спорту, як марафон, питання гідратації не існувало. Як за кілька десятиліть ми перейшли від відсутності уваги до майже небезпечної для життя фізіологічної надзвичайної ситуації? Британський медичний журнал публікує опитування, в якому розкривається, під якими впливами та слідуючи маркетинговим мотиваціям, перш ніж навіть докласти зусиль, спортивний учень придбає так званий "спортивний" напій, як Gatorade, одночасно з парою кросівок.

Вплив ролі гідратації у спорті бере свій початок від зародження пробіжки, явища, яке розпочалося в 1970-х роках з Нью-Йоркським марафоном.

Один напій, зокрема, викристалізує інтереси та надії, Gatorage. Роберт Кейд, нефролог з Університету Флориди, винайшов у 1960-х один із перших "спортивних" напоїв, що містить воду, натрій, цукор, монофосфат калію зі смаком лимона. Її ім'я ? Gatorade, названий на честь збірної американського футболу Gators, оскільки напій був винайдений для їх фізіологічної підтримки. Вважається, що Gatorade запобігає зневодненню, запобігає тепловому удару, зменшує появу м’язових судом і підвищує працездатність. Саме про це тоді стверджували. На сьогоднішній день сектор промислових спортивних напоїв, який досі іноді називають енергетичними напоями, є найбільш швидкозростаючим сектором напоїв, і, як очікується, лише в США в 2016 році продажі становитимуть 2 мільярди доларів.

Ці мультинаціональні компанії керують цією продукцією: PepsiCo володіє Gatorade, Coca Cola та GSK, фармацевтичною лабораторією, кожна з яких також має свій енергетичний напій Powerade та Lucozade. Усі вони, звичайно, беруть участь у якості спонсорів на Олімпійських іграх у Лондоні 2012. Лукозаде використовує, серед іншого, образ спортсмена Мохаммеда Фараха, призера Олімпійських ігор у Лондоні з гаслом "Швидше, сильніше, довше" (див. Рекламу).

Пояснення метеорного підйому цих напоїв полягає в поєднанні науки та маркетингу. Промисловість енергетичних напоїв повинна була створити потребу і, відповідно, змінити звички спортсменів: показавши спортсмену, що невідома на той час проблема, зневоднення, може бути відповідальною за його погану ефективність, що простий жест дозволить уникнути, питний продукт Х став швидка реакція на легко визначену потребу.

Коли дотепер непереможена австралійська команда з крикету програла Англії, Австралійський інститут спорту, що фінансується Gatorade, провів дослідження, в якому виявилося, що 50% гравців зневоднені. CQFD. Тому саме через такі установи виробники енергетичних напоїв розповсюджували свої гасла, завжди підтримувані "науковими дослідженнями".

Проводиться професійний маркетинг для залучення доброзичливості, підтримки та рекомендацій найкращих установ, університетів, спеціалізованих журналів та спортивних лідерів.

Зароджуються партнерські відносини, що зв’язують промисловців та “специфікаторів”: Virgin Active співпрацює з Powerade та продуктом GSK, Maximuscle, у партнерстві з LA Fitness. Gatorade заснував Інститут спортивної науки Gatorade (GSSI) для проведення клінічних досліджень та навчання спортивних фахівців та спортсменів як у спортивній дієтології, так і в науці про спортивні зусилля. Конгреси організовуються в райських напрямках. Беруть участь видавці книг про спорт та перформанс. Рон Моган, Луїза Берк та Едвард Койл - співредактори книги "Харчування, харчування та спортивні показники II: консенсус Міжнародного олімпійського комітету з питань спорту та харчування". Усі вони мають конфлікт інтересів із "Гатораде", і їх книга спонсорується Coca-Cola, виробник. від Powerade.

Найбільший успіх GSSI - це дискредитація ідеї про те, що організм здатний самостійно управляти своїм гомеостазом, виявляти зневоднення і реагувати на нього, створюючи відчуття спраги: "на жаль, це не так" немає чіткого фізіологічного сигналу про дегідратацію ", - сказав Боб Мюррей з GSSI у 2008 році.

Навіть рекомендації Олімпійського комітету з питань харчування, опубліковані в 2003 році, а потім у 2008 році, ніколи не згадують спрагу як попереджувальний сигнал, а навпаки, рекомендують зволоження перед будь-яким зневодненням: "Дегідратація знижує працездатність, і спортсмени повинні добре зволожуватися перед фізичними вправами" (джерело: спортсмени Медична інформація). Ця порада глибоко проникла в асоціації охорони здоров'я. Наприклад, "Діабет Великобританія" радить "Пити невеликі кількості, навіть якщо ви не спраглі, оскільки зневоднення різко погіршує ефективність роботи".

Саме зв’язки, створені цими виробниками з кількома установами, дозволили такий відхил. Вже в 1993 році Білл Мюррей з GSSI на консенсусному засіданні, що фінансувалося напоєм Isostar (Novartis), заявив: «Спортсменам потрібно краще інформувати про небезпеку зневоднення та важливість достатнього споживання рідини. Вода - не найкраща рідина для регідратації ні під час, ні після тренування ". Цей консенсус був опублікований у науковому журналі "The British Journal of Sports Medicine".

Така ж стратегія реалізується і в США. У 1992 році Американський коледж спортивної медицини, який налічує 45 000 членів, прийняв фінансову підтримку від Gatorade у розмірі 250 000 доларів. Лише через 4 роки в рекомендаціях компанії з’явилася нова доктрина „Нульова дегідратація”, яка рекомендує спортсменам “пити стільки, скільки переноситься”. Ця доктрина є результатом круглого столу, який відбувся у 1993 році за фінансування Gatorade. Половина авторів цих рекомендацій співпрацює з американськими військовими, найбільшим у світі споживачем Gatorade, або мають зв'язок з GSSI.

Ці рекомендації були змінені в 2007 році, і знову радимо стежити за власним відчуттям спраги, але все ж звертаємо увагу на небезпеку втратити 2% ваги під час тренування, не кажучи про те, як спортсмен зможе оцінити цю вагу. Більшість авторів цих рекомендацій пов’язані з виробником спортивних напоїв.

Для Артура Зігеля, професора медицини Гарвардського університету, дегідратація зайняла своє місце в пресі, оскільки її поширюють спортивні асоціації, але насправді зневоднення не створює загрози для життя; На сьогоднішній день немає жодних доказів того, що марафонець колись помер від зневоднення, пояснює він.

З іншого боку, є, можливо, ще один ризик, який загрожує деяким із тих, хто займається інтенсивними фізичними навантаженнями, такий як гіпонатріємія (рівень натрію в крові падає): 1600 спортсменів страждали від гіпонатріємії під час марафонів, а 16, як вважають, померли. Недавнє дослідження, опубліковане в престижному медичному журналі The NEJM, не виявило зв'язку між виникненням гіпонатріємії та типом споживаних напоїв, іншими словами, відсутністю захисного ефекту від "спортивних" напоїв, перш ніж зробити висновок, що це поглинаний обсяг. Основним фактором, що викликає гіпонатріємію, не є елементи, що містяться в рідині. На думку провідного автора, "найкращий спосіб уникнути гіпонатріємії - це не мати позитивного балансу рідини", тобто пити менше, ніж втрачати рідину, що є прямо протилежним тому, що рекомендує індустрія спортивних напоїв. Надмірна кількість алкоголю створює ризик. Огляд літератури підтверджує цей висновок, показуючи, що немає жодних доказів того, що "споживання спортивних напоїв (електроліти + гіпотонічна рідина) може запобігти появі гіпонатріємії".

Ці наукові докази не заважають виробникам не чітко спілкуватися на цю тему: для Coca Cola "гіпонатріємія пов'язана з неможливістю компенсувати натрій, втрачений внаслідок потовиділення, або всмоктуванням напоїв з низьким вмістом натрію, таких як вода", забув веб-сайт Powerade згадуючи, що гіпонатріємія може виникати навіть у тих, хто п'є "спортивні" напої, і побічно веб-сайт MedecineNet каже: "Щоб запобігти гіпонатріємії та втраті електролітів, спортсмени повинні замінювати втрачені рідини в організмі напоями, що містять електроліти, такими як спортивні напої".

Виробники спортивних напоїв обґрунтовують ці твердження демонстраціями, зробленими під час численних досліджень. Хоча дослідження справді існують, всі вони фінансуються самими виробниками і проводяться вченими, пов'язаними з ними, і часто публікуються в журналах також у зв'язку з науковими інститутами, створеними виробниками. Навряд чи є дослідження, де спортивний напій не приносить користі, який був опублікований за останні 30 років, і, на думку деяких вчених, таких як Пол Лоурсен, публікація негативних досліджень надзвичайно складна, а то й неможлива. Прозорість, отримана під час клінічних досліджень, що оцінюють лікарські засоби, ще не підходить для тих, що проводяться в харчуванні.

Нарешті, останній важливий момент, який піднімає споживання спортивних напоїв, який стає все більш популярним серед молоді, - це їх внесок у ожиріння. У пляшці Powerade об’ємом 500 мл міститься 19,6 г цукру, 17,5 г (32 г вуглеводів) для пляшки Lucozade та 30 г пляшки Gatorade Perform, що факт, що ці напої, пов’язані зі здоров’ям, ігнорують.

Веб-сайт Powerade та його “Калькулятор гідратації”. Розділ “Гідратація та продуктивність” на веб-сайті підтверджує впливи, про які свідчить стаття Британського медичного журналу: “Якщо ви недостатньо зволожені, незалежно від того, скільки годин ви тренуєтесь, це може вплинути на вашу продуктивність. Лише добре зволожене тіло може максимально використати свої можливості. Це все просто », - кажуть автори веб-сайту.

Веб-сайт Isostar, де зустрічаються ті самі твердження: «Дегідратація є джерелом погіршення продуктивності від 1 до 2% втрати ваги (від 0,7 до 1,4 л для людини вагою 70 кг); на цьому етапі зниження м’язової працездатності вже становить 10%! “

Веб-сайт Gatorade та його “Посібник з ідеальної гідратації”, який допомагає впоратися з “Дегідратацією: невидимий супротивник” (sic): “Дегідратація - це стан, який знижує працездатність і виникає, коли спортсмен втрачає навіть 2% рідини в організмі. Дегідратація знижує спортивні показники, коли рівень рідини в організмі опускається нижче 98%. Основною причиною зневоднення є втрата поту - важливий процес організму, який сприяє виділенню тепла тіла в навколишнє середовище. Коли спортсмени не компенсують втрати через піт, фізіологічна функція системи теплового регулювання організму порушується, що створює ризик для працездатності та фізичного самопочуття спортсменів ".

А інші ... Як веб-сайт Journal le Figaro та розділ про його здоров’я: "Спортивні напої забезпечують оптимальну гідратацію під час та після тренування. Для того, щоб компенсувати втрати мінеральних речовин та заповнити запас глікогену, паливо для зусиль" ...

Увійдіть або створіть рахунок, щоб приєднатися до розмови.