Павлова рецепт з полуницею

Павлова рецепт з полуницею. Найкращий десерт на літо

Павлова рецепт з полуницею. Це ідеальний десерт на літо. Солодкий, хрусткий і м’який одночасно. Зі смачними фруктами та ароматами павлову віддають перевагу багато румуни. Сьогодні ми представляємо найпростіший рецепт цього смачного торта.

Павлова рецепт з полуницею. Найкращий десерт на літо

інгредієнти

Для безе

4 яєчних білка
30 г кукурудзяного крохмалю
280 г старий
1 щіпка солі
ванільна есенція
1 столова ложка лимонного соку

Для начинки

300 г збитих вершків
200 г маскарпоне
ванільна есенція, за смаком
300 г полуниці

Спосіб приготування - полунична павлова

Павлова рецепт з полуницею. Увімкніть духовку при 150 градусах Цельсія і покладіть папір для випічки в деко. Намалюйте на папері за допомогою кришки горщика коло діаметром максимум 20 сантиметрів.

Злегка збити білки з сіллю і ванільною есенцією за смаком. Змішуйте, поки склад не стане білуватим, потім поступово додайте столову ложку цукру і збивайте, поки не отримаєте безе. Він повинен бути блискучим, як тонкий крем, який не тече

В кінці влийте лимонний сік і легкими рухами знизу вгору вставте крохмаль, використовуючи шпатель. Покладіть безе в лоток, у вже намальоване коло і сформуйте його за допомогою шпателя. Краї повинні бути високими, а посередині зроблена западина. Поставте деко в духовку, а потім зменште температуру до 110 градусів Цельсія.

Павлова рецепт з полуницею. Випікайте безе близько 75 хвилин. Це буде хрустко зовні, а всередині м’яко. Після припинення вогню залиште його в духовці ще на 60 хвилин. Потім дверцята духовки відчиняються і залишаються охолоджуватися ще на годину.