Печиво без цукру, жиру; Співпраця
Ми пояснимо, як ви можете легко оздоровити свої улюблені рецепти, покажемо вам здорові альтернативи цукру, вершковому маслу та кожному та розповімо рецепт наповненого шоколадного печива з апельсиновою карамеллю. Там написано: перекуси дозволено!
Які є здорові альтернативи борошна?
Є кілька здорових альтернатив борошна! Замість білого борошна для здорової випічки можна використовувати високоякісне цільнозернове борошно, виготовлене із спельти, жита, емеру чи листя. Ці види борошна також надають здоровому печиву чудову, трохи горіхову нотку.
Які альтернативи цукру ви можете використовувати?
Загалом, більшість рецептів печива дуже солодкі. Тому ви можете просто залишити ¼ або навіть половину зазначеного цукру у своїх улюблених рецептах печива. Це дуже допомагає, і печиво, як правило, все ще смачне!
Якщо ви віддаєте перевагу використовувати альтернативні варіанти, ви можете використовувати цільний тростинний або цілісний буряковий цукор. На відміну від рафінованого цукру, вони містять такі компоненти вихідного соку рослин, як магній, залізо та білок. Цукор з кокосового цвіту також зараз дуже модний. Оскільки це призводить до того, що рівень цукру в крові зростає повільніше, містить мало вільної фруктози, але багато мінералів. Купуючи цукор з кокосового цвіту, вам неодмінно слід звертати увагу на органічну якість.
Якщо вам подобається це абсолютно натурально, ви також можете додати сухофрукти в тісто як натуральний підсолоджувач. Готову випічку також можна підсолодити невеликою кількістю меду. Але найголовніше: слід також помірковано вживати альтернативи цукру. Занадто багато - це також не здорово!
Як замінити яйце?
Ви можете легко замінити яйця у веганській випічці. Наприклад з бананами. Банана приблизно еквівалентно яйцю. Яблучний пюре - також хороша альтернатива. 80 г яблучного пюре відповідає одному яйцю. Якщо ви хочете, ви також можете використовувати соєве або нутове борошно. Одна столова ложка борошна замінює одне яйце.
Які існують альтернативи молоку?
Дуже просто: коров’яче молоко можна замінити один на один напоями на рослинній основі, виготовленими з сої, рису, кокоса або вівса.
Як я можу замінити масло?
Кокосовий жир є чудовою альтернативою класичному вершковому маслу для здорової випічки, оскільки воно дуже підходить для випічки через високу термостійкість. Його точка диму становить 200 градусів. Крім того, кокосова олія несмачна і має тривалий термін зберігання. Однак слід обов’язково використовувати кокосове масло органічного віджиму холодного віджиму. Він не містить гідрованих жирів і не змішується з іншими жирами.
Ще одна чудова альтернатива - оливкова олія, оскільки воно містить здорові ненасичені жири. Його також можна без проблем нагріти, але варто використовувати дорогий, холодного віджиму. Це майже дуже погано.
Як я можу спекти без глютену?
Смачне, корисне різдвяне печиво також можна приготувати із безглютенових пластівців, таких як гречка, пшоно, кукурудзяне або рисове борошно.
Є також чудові безглютенові торти та рецепти печива, які готуються на горіховій основі. Важливо лише те, що у вас є зв’язуючий засіб, наприклад, камедь рожкового дерева або лляне борошно. Це зробить кондитерську фірму твердою.
Порада: Вам також потрібно більше рідини для безглютенової випічки, інакше вона буде занадто сухою.
Шоколадні пряники з апельсиновою карамеллю
Наш веганський шоколадний торт - це маленькі, здорові електростанції: Замість цукру та борошна печиво випікається з фініків та волоських горіхів.
Звучить добре? Тут ви можете знайти рецепт смаколиків!
Горіхово-інжирний кондитерський виріб
Кондитерські вироби не тільки виглядають надзвичайно приємно, але й надають багато енергії: горіхи, інжир і кокосова стружка знаходяться в маленьких силових кульках.