Пекінська капуста, тушкована з імбиром
Простий і справді хороший рецепт, щоб насолодитися китайською капустою, крім сирої в салаті.
Подавати окремо або з рисом, або як супровід до м’яса.
Інгредієнти для пекінської капусти, тушкованої з імбиром
- 1 невелика китайська капуста (700 г)
- 15г свіжого імбиру
- 1 соєвий соус C.A.S
- 1 C.A.S. рибний соус (за бажанням, його можна замінити другим соєвим соусом C.A.S)
- 10cl телячого бульйону або курячого або яловичого бульйону
- 2 цибулини
- 3 C.A.S арахісової олії
Простий рецепт тушкованої китайської капусти з імбиром і соєвим соусом
- Подрібніть цибулю
- виріжте серцевину капусти в шишку і видаліть її
- Наріжте капусту скибочками від 2 до 3 см
- Очистіть імбир і наріжте його сірниками.
- Розігрійте олію в невеликій запіканці
- Тушкуйте цибулю, поки він не розм’якне і не почне підрум’янюватися
- Потім додайте капусту.
- Додайте імбир
- Потіти капусту кілька хвилин
- Додайте бульйон, сою.
- Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, періодично помішуючи.
- Подавати гарячим як овоч або з рисом або сочевицею.
Дивіться також:
Дивіться також ці інші рецепти:
3 думки на тему “Пекінська капуста, тушкована з імбиром”
Я роблю практично те саме, оскільки острів Реюньйон ми дуже часто робимо цю страву ввечері з рисом. На місце цибулі кладемо часник і імбир, подрібнену щіпку шафрану, половину помідора за бажанням і готуємо на маленькому вогні, що пояснює, чому ми робимо це не класти воду.
дякую за цей коментар Деніз !
Я роблю те саме, в тому числі із зеленою капустою, але смакую її кунжутною олією наприкінці часу варіння, тому що ми повинні уникати приготування останньої.