Пекінська капуста - запіканка з фаршем зі вершками - вінтаж-щоденник
Я абсолютний шанувальник запіканок. Ви теж? Сьогодні існує рецепт китайської капусти - запіканка з фаршем зі вершками. Не низькокалорійний, але надзвичайно смачний. Запіканка готується швидко і, звичайно, підходить для початківців!
А ви знали, що пекінська капуста - супер здорова? Він чудово підходить для шлунково-кишкового тракту, для імунної системи, стимулює травлення, містить багато вітамінів та підтримує здоров’я. До речі, як випливає з назви, він справді походить з Китаю. Це надзвичайно мало калорій і жиру. Пекінська капуста з високим вмістом вітаміну С і фолієвої кислоти. І, до речі, теж супер смачно. На смак він не як капуста, і особливо смачний, якщо він все ще трохи хрусткий.
Пекінська капуста - запіканка з фаршем з вершками
Інгредієнти:
- 1 китайська капуста,
- 6 картоплин середнього розміру,
- 1 шт. Кубиками шинки,
- 200 мл вершків,
- 150 - 200 г вершкового сиру з зеленню,
- 300 г фаршу,
- 2 маленькі цибулини,
- Трави за бажанням (наприклад, петрушка або цибуля),
- сіль і перець,
- трохи води,
- допомога любові,
- Сир (для гранатування)
І ось як це робиться -
- Пекінську капусту промити і обсушити і нарізати невеликими шматочками.
- Цибулю почистити і нарізати невеликими шматочками.
- Розігрійте каструлю з водою, наріжте картоплю тонкими скибочками і варіть до м’якості.
- Обсмажте цибулю, шинку і пекінську капусту в каструлі з невеликою кількістю олії.
- Додайте вершки і вершковий сир і перемішайте.
- Приправити сіллю і перцем.
- Обсмажте фарш на іншій сковороді до розсипчастості і додайте до капустяної суміші з картоплею.
- Змішайте все разом і додайте приблизно 100 мл води.
- Викладіть все у форму для запікання і посипте сиром.
- Випікайте все при 200 ° C (духова шафа).
Порада: Якщо соус для вас занадто рідкий, ви також можете попрацювати трохи крохмалю, щоб зв’язати його. Я використовував вершковий сир Light і Creme Fine, щоб запіканка мала жир.