Перець для схуднення! Блог Dracipe27
Наразі в цьому блозі немає жодного (-их) друга (-ів) Dracipe27.
Життя і любов - це одне і те ж, коли немає любові, немає життя
Любити - це причина вижити.
Перестати любити - це спосіб вбити.
Еклектичний блог знань та розуміння.
Якщо ви хочете знати більше, залишайтесь, ми вчимось разом.
Драципе27 Дякуємо за ваш візит, і якщо ви хочете написати невелике слово в коментарі.
Чилі. освіжитися. і схуднути.
Чому ми їмо гостре у спекотних країнах .
Ви можете подумати, що перець нагрівається ...
Насправді все навпаки! Перець
Містить речовину капсаїцин, яка викликає піт.
Цей піт покриває шкіру тонким шаром води, яка охолоджує тіло в міру випаровування, тому вживання гострої їжі - хороший спосіб перемогти жар.!
Споживання капсаїцину стимулює вироблення двох гормонів - адреналіну та норадреналіну, які спалюють запаси цукру та жиру. Тому вживання дієти гострого перцю можна рекомендувати під час дієт для схуднення.
Хімічна сполука капсаїцин (8-метил-N-ваніліл-6-ноненамід) - активна сполука у перці чилі (Capsicum). Він подразнює епітелій клітин ссавців і викликає відчуття печіння в роті, що можна вважати цікавим смаковим елементом. З біологічної точки зору цей продукт дозволяє рослині, яка його виробляє, бути менш сприйнятливим до хижацтва. Молекула класифікується як вторинний метаболіт.
Мазі та ванни для полегшення болю в м’язах часто містять капсаїцин у формі жирного екстракту, що входить до складу інгредієнтів під назвами типу «капсик». олео. відп. "
Трохи більше деталей
Термін перець чилі або гострий перець (Зелений або червоний овоч) (sth) - це народна назва, що використовується для позначення кількох видів однорічних рослин із сімейства пасльонових. Вони родом з Південної та Центральної Америки, культивуються як овочева рослина для своїх плодів з харчовими та ароматичними якостями. Цей термін також стосується плодів цієї рослини. Слову відповідає п’ять видів роду capsicum.
Багато сортів перцю чилі можуть варіюватися від м’яких до дуже гострих. Існує шкала, відома як шкала Сковіля, що дозволяє кількісно визначити силу або вміст капсаїцину різних сортів, серед яких ми знаходимо: перець кайенський та перець пташиний язик, Хабанеро з Антильських островів, перець Еспелет, культивований у країні Басків користується AOC у Франції з 1999 р.)
Пити воду для зменшення міцності перцю чилі марно, оскільки капсаїцин є жиророзчинним (і гідрофобним), з іншого боку, казеїн молока нейтралізує дію капсаїцину на больові рецептори. Не торкайтесь його очей, губ та інших слизових оболонок, готуючи перець під болем при болючих опіках.
Перець пекучий, оскільки капсаїциноїди ліквідують природних хижаків. Вивчаючи рослини дикого перцю, дослідники показали, що стручковий пиріг «приправляється» відповідно до щільності їхніх ворогів: коли комах численні, рослини частіше пряні, а коли розмножуються атаки грибків, вони ще більш гострі! Навпаки, без шкідливого, перець солодший.
Саме завдяки цим якостям чилі став основним інгредієнтом у всіх тропічних кухнях. У жаркій країні прикрашання страв перцем чилі мало б бактерицидну дію і, отже, значно зменшило б кишкові інфекції.