Перець, фарширований дрібними овочами; літо і панчетта відкривають рецепти кулінарних страв для жінок

фарширований

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 8 жовтих перців
  • 2 цибулини
  • 4 Помідори
  • 2 кабачка
  • 3 товсті скибочки панчетти
  • 1 шматочок пармезану (40 г)
  • 2 гілочки чебрецю
  • 1 зубчик часнику
  • 3 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Відріжте у перців капелюшки. Видовбайте їх. Помістіть капелюхи під бройлера на 12 хв. Закріпіть їх у поліетиленовому пакеті, дайте їм пітніти протягом 10 хвилин, потім очистіть і наріжте кубиками.

Нагріти 2 ст. ложки олії на великій сковороді і подрумяніть подрібнену цибулю з нарізаними кубиками кабачками і панчеттою, нарізаними на лардони, 10 хв.

Додайте на сковороду помідори з насінням і нарізаними кубиками, нарізаний кубиками перець, чебрець і подрібнений часник. Приправити сіллю і перцем і продовжувати готувати протягом 3 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).

Покладіть жовтий перець в змащений маслом посуд, прикрасьте його овочевим препаратом і випікайте 30 хв. Посипте свіжотертим пармезаном і варіть 10 хвилин. Подавати гарячим.