Перець, маринований у маминих рецептах - із зображенням та калоріями
Цей рецепт маринованого перцю - смачний, свіжий перець, маринований в салатній заправці зі смаком трав, який запікається в духовці при середньому вогні, щоб краще видалити дещо тверду шкірку, але також і для того, щоб зробити перець одночасно стати трохи м’якшим і соковитішим при укусі.
Цей маринований перець можна подати як закваску (італійські антипасти чи іспанські тапас) разом із багетом, білим хлібом, або як супровід до вечері або для приготування на грилі на відкритому повітрі.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для приготування великих, хрустких і свіжих Перець навпіл, видаліть внутрішні бліді шкурки та серцевину, коротко промийте під холодною водою.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Застеліть деко аркушем термостійкого пергаментного паперу.
Покладіть половину перцю на деко, шкірою вгору.
Поставте в розігріту духовку і випікайте при температурі 200 ° C, при нагріванні зверху/знизу, приблизно 25 - 30 хвилин.
Після закінчення цього часу ви повинні побачити кілька темних плям на шкірці перців, і шкірка перців повинна бути трохи зморшкуватою. Якщо це ще не так, продовжте час випікання ще на 5 хвилин.
Змочіть кухонний рушник або міцні паперові кухонні рушники під холодною водою.
Дістаньте деко з духовкою з духовки, негайно накрийте вологою тканиною.
Дайте перцю ненадовго охолонути, а потім вмирайте для кожного стручка
Зніміть шкіру пальцями, а потім наріжте ножем широкі смужки або ромби.
Покладіть шматочки перцю в плоску посуд.
Змішайте заправку для салату з вищевказаних інгредієнтів у чашці відповідно до власного смаку і залийте перцем у формі.
Закривши фольгою, залиште відпочивати в холодильнику на кілька годин, а ще краще на ніч.
Добре охолоджений, цей маринований перець залишається свіжим протягом декількох днів, хоча варто готувати його вдвічі більше.
Порція маринованого перцю має близько 70 ккал і близько 3,5 г жиру