Перець, маринований в оливковій олії та часнику Cooking Chef від KENWOOD - Рецепти
- перець
- оливкова олія
- зубчики часнику
- Квітка солі
Детально
- Рецепт на 4 порції
- Дієта: легка кухня
- Загальний час: 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Аксесуари:
- Парова кошик
- Багатофункціональні чашкові диски
Інгредієнти
- 6 перців - 2 червоних, 2 зелених, 2 жовтих
- 10 сантилітрів оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1 щіпка Fleur de sel
- Контроль інтервалу змішування
- Порядок змішування
• Перець очистити від шкірки. Видаліть ядра. Розріжте їх навпіл і видаліть білі частини та насіння. Промийте їх.
• Покладіть 4-міліметровий нарізний диск на багатофункціональну чашу та наріжте перці.
• Перекладіть їх у паровий кошик.
• Додайте 1,5 л води в чашу з нержавіючої сталі. Помістіть паровий кошик і закрийте кришкою проти бризок.
• Варити 20 хвилин при 110 ° C у суміші 3.
• Передайте перець під холодною водою, щоб припинити готування, а потім добре його процідіть.
• Очистіть і знежиріть зубчики часнику.
• Перелийте перець у блюдо. Додайте оливкову олію, fleur de sel та нарізані на шматочки часникові зубчики.
• Знімайте плівкою і тримайте в прохолоді.