Передача пілотного проекту d; навчання споживання їжі між коледжами Міністерства Росії

  • Головна>
  • Передача пілотного навчального проекту з питань споживання їжі між коледжами

Європейський центр дитячих товарів (Cepe) у місті Пуату-Шарант є одним із 19 проектів-переможців національного конкурсу проектів Національної продовольчої програми (PNA) 2014. Франсуаза Куазьє, директор коледжу Ле Валуа (Ангулем), була на стенді Міністерства сільського господарства, сільського господарства та лісового господарства сьогодні вранці і розповідає нам про цей проект, який має на меті зробити школярів акторами споживання.

пілотного

Мета? Оцініть передачу пілотного проекту з харчової освіти між двома коледжами (ініціативний проект з кулінарного мистецтва) та створіть методичний посібник, а також навчальний набір (п’ятий рівень), призначений для освітньої спільноти коледжів, що дозволяє перенести цей проект в інші коледжі або соціальні центри.

Опис: Дослідницький проект дії, вже створений в коледжі Маргарити де Валуа з 2013 року, буде продубльований у другому закладі (Коледж піддонів Мішель, класифікований REP + у 2014 році). Вона має на меті створити різні додаткові семінари (майстер-класи з приготування їжі, сенсорне пробудження, обізнаність щодо столового посуду та харчових професій, медіаосвіта, сталий розвиток та культури харчування тощо), які повинні дати можливість студентам коледжів стати учасниками споживання та привласнення їжі. Ці семінари мають на меті інтегрувати харчову освіту до різних предметів (СВТ, EPS, керівництво тощо) та навколо навчального часу, іноді залучаючи батьків (закуски, тематичні дні, спортивні заходи тощо). У цьому контексті учні, наприклад, опитуються щодо їхнього відношення до брендів та реклами, або відвідуватимуть освітні сади та ринки.

Довготермінові амбіції різноманітні. Йдеться про відтворення зв’язку між школою, студентами та сім’ями навколо їжі, сприяння добробуту молодих людей та перетворення їх на учасників споживання шляхом сприяння кращій харчовій поведінці.

Наукову та методологічну підтримку надає докторант, який спеціалізується на поведінці споживачів, а також завдяки партнерству з Університетом Пуатьє та Французьким фондом продовольства та здоров’я.