Перегляд кулінарних шоу призведе до товсту
Приготування їжі за рецептами кандидатів кулінарних шоу призвело б до схуднення, згідно з результатами дослідження, опублікованого в науковому журналі Appetite.
Чи варто нам припинити спостерігати за Top Chef, щоб зберегти фігуру? Тому що натхнення кулінарними витворами конкурентів додасть ваги.
Дослідники з Університету Вермонта (США) провели опитування серед 500 жінок у віці від 20 до 35 років, щоб оцінити вплив на вагу кулінарних шоу.
Допитавши їх про вагу, гастрономічні та телевізійні звички, вчені виявили, що жінки, які готують вдома рецепти, запропоновані кулінарними шоу, мають вищий індекс маси тіла (ІМТ), ніж ті, хто не дотримується рецептів. Рекомендації та рецепти кандидатів. Ці глядачі важили б на 5 кілограмів більше, ніж натхненні сімейні рецепти, родичів, знайдених в Інтернеті чи в книзі.
“Кулінарні шоу нормалізують надмірне споживання. Не дивно, що харчові звички глядачів зазнають негативного впливу. Важливо, щоб люди, які із задоволенням переглядають ці шоу, усвідомили ці впливи та навчились модифікувати рецепти, щоб оздоровити їх », - каже Ліззі Поуп, доцент і директор програми дієтології Університету Вермонта та провідний автор дослідження.
Телебачення для зміни кулінарних звичок
Тому кулінарні шоу впливають на звички глядачів. Тому їх можна було б ефективно використовувати. "Популяризуйте a Здорове харчуванняОтже, збалансованість у цих програмах може позитивно вплинути на вагу глядачів », - підсумовують дослідники. «Якби було більше шоу, що свідчать про те, що здоровіші рецепти можуть виглядати добре і смакувати, це вплине на здоров’я населення. Вони повинні усвідомити, що вони є взірцями для наслідування та мають зіграти свою роль у боротьбі з ожирінням. "