Переїдання - це первинний інстинкт Дахау
Оновлено: 6.12.12 - 15:39
Вони також їдять печиво, але в помірних кількостях: Dr. Георг Гуггенбергер (л.) І д-р. Вольфганг Кедель багато знає про нездорове харчування. Фото: кн
Дахау - Після Різдва багато людей відчувають, ніби їли лише цілими днями. Лікар. Георг Гуггенбергер, старший лікар з гастроентерології та діабетології та доктор медицини. Вольфганг Кедель, головний лікар з фізичної та реабілітаційної медицини, має кілька порад щодо того, як знову скинути кілограми - або навіть не вставати на стегна.
-Щороку знову: на Різдвяні свята ми годуємось від однієї святкової трапези до іншої. Чому це так?
Гуггенбергер: Ми дізналися, що "переїдання" - це просто частина цього, і ми сприймаємо це як майже "неминучу долю".
-Чому ми продовжуємо їсти, хоча ми ситі?
Гуггенбергер: Ми їмо, бо є їжа. Це походить з минулого, коли доводилося їсти, коли їжа була доступною. Це як первинний інстинкт. Дослідження також показали, що ми їмо більше, коли на столі є більше. Сорт також відіграє важливу роль: якщо є різні страви, ви їсте більше. І звичайно очі теж їдять. Якщо препарат звертається до нас візуально за кольором та формою, порція буде більшою. Крім того, люди за столом впливають на кількість нашої їжі. Ті, хто їсть з "частими поїдачами", також їдять більше самі.
-Чи справді допомагає травний шнапс?
Гуггенбергер: Ні, оскільки алкоголь послаблює м’язи шлунка, але це уповільнює травлення. Отже, це приносить більше калорій максимум, оскільки алкоголь має високу енергетичну щільність. Це також уповільнює відчуття ситості, надає дезінфікуючу дію і спонукає людей продовжувати їсти.
-Як варіант, у чому сенс травної прогулянки?
Кедель: Прогулянка, безумовно, є кращою альтернативою, оскільки стимулює метаболізм. Але щоб повністю спалити зайві калорії, вам доведеться піти давно. Якщо ви пройдете 330 кілометрів, ви спалите один кілограм жиру в організмі.
-Чи є якісь поради, щоб зробити різдвяне меню трохи кращим?
Гуггенбергер: Якщо ви готуєте самостійно, ви можете шукати альтернативні інгредієнти - курка замість гусака містить менше жиру. Якщо вас запрошують на вечерю, ви можете використовувати маленькі хитрощі, щоб уникнути пасток, які спокушають вас переїсти. Пийте багато води до і під час їжі, це наповнить ваш шлунок і швидше почуватиметься ситим. Суп також може викликати цей ефект. Але це не стосується крем-супів з високим вмістом жиру! Загалом, ви повинні переконатися, що ви приймаєте менші порції і більше гарнірів, які не такі насичені. Харчуватися повільно також важливо, щоб ви знали, коли ситі.
-Чи нездорово просто заходити до нас безсоромно?
Гуггенбергер: В принципі, ніщо не говорить проти, якщо це не правило, і ви в іншому випадку звертаєте увагу на здорове харчування та достатні фізичні вправи. Але така жирна різдвяна вечеря може мати наслідки для здоров’я. Гостро ви будете відчувати роздуття і печію, але напади подагри або інфекції жовчного міхура також можуть бути спровоковані. У довгостроковій перспективі постійно нездорова і калорійна дієта загрожує не тільки непопулярним збільшенням ваги, але й підвищенням рівня ліпідів і печінки в крові, а можливо навіть діабетом.
-Чи є у вас сенс пропустити сніданок і зберегти собі голод на вечір?
Гуггенбергер: Ви повинні їсти регулярно, щоб не розвивати тягу. Але тоді, можливо, скоротити окремі страви і, наприклад, поснідати лише легким способом. Важливо також не орієнтуватися виключно за часом їжі - якщо вас запросили на пунш, пиріг та печиво до 16:00, не слід вечеряти о 18:00, просто тому, що ви завжди робите це за звичкою.
-Чи можете ви зробити щось профілактичне, щоб позбутися золотого стегна, яке ви отримали?
Кьодель: Ви насправді повинні. Наприклад, потрібно 200 годин швидкої їзди на велосипеді, щоб скинути один кілограм жиру в організмі. Якщо ви розподілите це протягом 20 днів, це означає годину швидкого велосипедного руху щодня - ви не зможете цього зробити, якщо не навчитеся. Тож безумовно важливо займатися спортом на витривалість цілий рік.
-Чи є особливо підходящі види спорту?
Кьодель: Спорт повинен відповідати вам, вашому самопочуттю та життєвій ситуації, інакше ви не будете дотримуватися його в довгостроковій перспективі. Біг підтюпцем - дуже підходящий вид витривалості. Ви також можете включити це на Різдвяні свята. Це ефективніше, ніж їзда на велосипеді, оскільки у вас кілограм жиру пропало всього за одинадцять годин.
У середу, 12 грудня, відбудеться оздоровчий форум на тему: «Підійди через канікули - поради щодо харчування та фізичних вправ». Лікар. Гуггенбергер та д-р. Наживка. Подія розпочинається о 18:00 у конференц-центрі в клініці. Вхід вільний.