Перетворення їжі на поживні речовини - Максикури
• Питання
Як виділити харчові трансформації ?
• Досвід
Вміст їжі береться з трьох різних місць у травному тракті тварини, щоб знати стан трави, споживаної твариною.
• Результати
| Місце зразка | Статус вмісту їжі | Колір вмісту їжі |
| Рот | Тверда трава | Темно-зелений |
| Шлунок | Каша | Білявий до зеленуватий |
| Тонка кишка | Рідина | Клер |
| Товста кишка | Екскременти | Коричневий |
• Спостереження
Їжа змінює стан і колір уздовж травного тракту. Вони змінюються від твердих до рідких.
• Висновок
Отже, їжа переробляється під час їх спуску в травний тракт.
• Перетравлення шматка м’яса
Щоб зрозуміти переробку їжі, ми можемо експериментально виконати деякі травлення.
Шматок м’яса поміщають у воду зі шлунковим соком або без нього при температурі тіла людини, тобто 37 ° С.
Док. 2: Експериментальне перетравлення шматка м’яса.
Без шлункового соку нічого не відбувається.
В іншій пробірці шлунковий сік розчинив шматок м’яса. Тому ми можемо думати, що шлунковий сік необхідний для перетравлення м’яса.
• Перетравлення крохмалю
Хліб, основний продукт нашого раціону, складається в основному з борошна, що містить крохмаль. Через кілька секунд пережовування цієї їжі у роті з’являється солодкий смак. Він позначає появу глюкози, цукру, що є результатом перетворення крохмалю, який зникає в тонкому кишечнику.
| Зміст пробірок | Час | Наявність крохмалю | Наявність глюкози |
| Трубка 1: Шматок хліба + вода | Почніть | Так | Ні |
| Через 30 хв | Так | Ні | |
| Трубка 2: Шматок хліба + травні соки | Почніть | Так | Ні |
| Через 30 хв | Так | Так | |
| Трубка 3: Покришений хліб + вода | Почніть | Так | Ні |
| Через 30 хв | Так | Ні | |
| Трубка 4: Покришений хліб + травний сік | Почніть | Так | Ні |
| Через 30 хв | Так | Так |
Док. 3: Експерименти з перетравлення хліба при 37 ° C: наявність або відсутність крохмалю та глюкози демонструється на початку експерименту, потім через 30 хв.
У пробірках 1 і 3 відсутні видимість глюкози, крохмаль не трансформувався.
Через 30 хвилин після початку експерименту в пробірці 4 немає крохмалю, тоді як у пробірці 2 є крохмаль. Таким чином чітко продемонстровано, що наявність травного соку необхідна для перетворення крохмалю.
У трубці 2 обробка крохмалю є неповною, оскільки хліб грудкуватий. Розкришення хліба полегшує дію травного соку, який перетворює крохмаль у глюкозу.
Дія шлункового соку в поєднанні з жуванням та скороченням стінки травного тракту поступово розчиняє нашу їжу. Ці різні перетворення називаються травлення. Починається в ротовій порожнині, продовжується в шлунку і закінчується в тонкому кишечнику. Отримані таким чином продукти приймають назву поживні речовини.
| Місце перетворення | Актори трансформації | Характер перетворень |
| Рот | Жування, слина | Хімічне перетворення, механічні дії |
| Шлунок | Шлункові соки, заварювання | Хімічне перетворення, механічні дії |
| Тонка кишка | Кишкові соки, панкреатичні соки, жовч | Хімічні перетворення |
Потім частина неперетравленої їжі просувається в товстий кишечник перед евакуацією у вигляді калу, який також називають екскрементами.
Жування та перемішування, механічні дії, а також правильна їжа та гігієна зубів сприяють нормальному функціонуванню травної системи.
Док. 5: Схема травлення.
травні соки, по одному хімічна дія, перетворюють їжу на поживні речовини.
шліфування їжа полегшує їх дію і активізує травлення.
Ви вже оцінили цей курс.
Відкрийте для себе інші курси, які пропонує Maxicours !
Як ви знайшли цей курс ?
Оцініть цей курс !
Нам шкода, що цей курс вам не корисний
Не соромтеся писати нам, щоб поділитися вашими пропозиціями щодо вдосконалення.