Переваги барвистої харчової дієти Живіть здорово разом із Симоною
Дієта «веселка», як вона також відома серед дієтологів, допомагає схуднути та регулює дефіцит поживних речовин у вашому організмі.
Залежно від елементів, які вони містять, фрукти, овочі та інші продукти забарвлюються в червоний, оранжевий, жовтий, білий, фіолетовий, синій, індиго та зелений кольори.
Спостерігаючи вплив запаху та смаку їжі на організм, вчені вже давно вивчають вплив, який харчовий колір робить на психіку та статура людини.
Вони заклали основи барвистої дієти, яка враховує харчові пігменти та їх корисну силу для організму.
Червоний колір, союзник серця
Деякі захворювання можна було вилікувати, лише додавши до меню певні продукти.
Наприклад, щоб захистити своє серце, слід їсти червоні фрукти та овочі, такі як вишня, малина, полуниця, яблука, болгарський перець, червона цибуля, шипшина, гранат, буряк і, звичайно, помідори.
Їх пігмент надається лікопіном, потужним антиоксидантом, який тонізує серцеві м’язи, запобігає згортанню крові та атеросклерозу.
Жовтий та оранжевий допомагають зору
Їжте жовті та помаранчеві продукти для здоров’я очей та шкіри. Вони містять бета-каротин, який покращує зір і стимулює рівень колагену в шкірі, зберігаючи її еластичність.
Кавун, гарбуз, морква, апельсини, лимони, кукурудза, ананас, персики, груші, абрикоси, манго, мандарини - все містить бета-каротин, також відомий як вітамін для шкіри та очей.
Зелений бореться з анемією
Чи ми говоримо про зелені фрукти та овочі, чи про рослини, всі вони багаті хлорофілом, клітковиною, кальцієм та вітамінами, що рекомендується в дієтологічній дієті організму, а також у боротьбі з анемією.
Їжте брокколі, шпинат, капусту, зелену квасолю, салат, кабачки, авокадо, ківі, яблука, зелений виноград, брюссельську капусту, горох та руколу.
Біла їжа запобігає інсультам
Цвітна капуста, гриби, часник, біла картопля, цибуля, селера, цибуля-порей, ендівія багаті клітковиною, білком, фолієвою кислотою, вітамінами та мінералами, які підтримують здоров'я серця, регулюють кров'яний тиск та холестерин та зменшують ризик інсульту.
Синій та індиго, для імунітету
Темні фрукти та овочі містять ресвератрол, антиоксидант з інтенсивним впливом на імунну та клітинну систему. Також вживання продуктів з індиго та синім пігментом, таких як виноград, ожина, чорниця, сливи, смородина, інжир, баклажани, допомагає запобігти та зменшити запалення.
На апетит впливають кольори
На апетит може впливати тандем смаку і запаху, але на нього так само впливає зовнішній вигляд. Таким чином, на ментальному рівні червоний колір стимулює апетит і дає приємний стан енергії.
Майже такий же ефект дає апельсин. Жовтий, навпаки, дає відчуття насиченості, а синій заспокоює органи почуттів, навіть якщо мова йде про апетит. Зелений на тарілці викликає стан розслабленості та ситості.
Колір вказує на вагу цукру в їжі.