Переваги дині Включіть диню у своє меню
Диня - це коктейль із ароматів та ароматів. Скористайтеся сонячними днями, щоб скуштувати його тисячами різних способів.
Символ літа, диня цвіте з травня по вересень. Цей фрукт, що належить до великого сімейства кабачків, має лише переваги! Дуже багатий на каротин, це коктейль з вітамінів. Вміст калію також робить його дуже хорошим сечогінним засобом.
Як тільки настане гарна погода, включіть в меню диню
Диня потрапила в гастрономію завдяки римлянам, які готували її в салатах, як овоч, перець і оцет. Монахи, оселившись у папській резиденції Канталупо поблизу Риму, почали вирощувати дуже круглий сорт з апельсиновою та солодкою м'якоттю, що дало назву дині "Канталуп", яка все ще використовується. Ця диня прибула до Франції в 15 столітті. Вирощений на півдні, це прославило місто Кавайон. Тоді це вважається рідкісним і цінним делікатесом. Потім все більше і більше обробляється, він демократизується у вигляді невеликої дині, яку ми знаємо, з добре помітними скибочками.
Диня, яка сьогодні продається на наших кіосках, походить із Франції та всього світу. Вирощують кілька сортів. Франція продовжує виробляти канталупи, ці солодкі дині з апельсиновою м’якоттю. США та Австралія виробляють переважно зимові дині або медовуху, з гладкою, світло-зеленою шкіркою та менш вираженим смаком. Жовта диня овальної форми з м’якою м’якоттю виробляється в Африці та Індії; вона продається скрізь. Незалежно від сорту, підказка, щоб вибрати його добре: якщо хвіст злегка відривається, це знак того, що він дозрів і готовий до вживання.
Тож спробуйте кожен сорт і визначте той, який вам більше подобається. Потім можна насолоджуватися динею, звичайною або змішаною з іншими продуктами. Природно, що супроводжується вичавкою лимона, диня смачна як як закваска, так і як десерт. Якщо ласун бере вас, чому б не додати шматочок пармської шинки. Ви навіть можете приготувати його в карпаччо або навіть у варенні !