Переваги екстрактора овочевого соку

сокові батончики стають дедалі частішими через Атлантику, але чи варто нам відставати перед перевагами овочевих соків? Ми також починаємо усвідомлювати їхні інтереси! Незабаром ми побачимо зайнятих співробітників вже не каву в руках, а з гарною зелений сік ! Якщо якщо побачите;). У будь-якому разі, я мрію про смачні соковиті батончики, щоб ми всі могли насолоджуватися їхніми чеснотами !

Відео про переваги овочевих соків та успішних свіжих соків

Соки я вже знав, особливо після прочитання соку пирію. Це сходить до тих часів, коли я був "молодим і красивим" (зараз є "і"). Я купив собі чудову конкурентоспроможну соковижималку, щоб зробити собі сок, але нудне очищення звіра і відсутність у мене інформації щодо цього питання більш-менш відмовилися.

Але цього літа, побачивши овочевий сік в американських # здорових щоденниках та акаунтах Instagram я хотів стерти все з пилу і повернутися до сокоруху. Особливо в січні, маючи досвід роботи з живою їжею, я зміг перевірити користь овочевих соків.

Дуже швидко я побачив чітку різницю в своїй шкірі, яка стала дуже, дуже м’якою всього за тиждень. В цілому я почувався краще, особливо на рівні травлення, моє слабке місце. І мігрень значно зменшилася, а потім зникла.

Великий інтерес до овочевих соків полягає в тому, що вони позбавлені нерозчинної клітковини, тому дуже прості і швидко засвоювані. Тіло сповнене вітамінів та поживних речовин, яких часто не вистачає в нашому раціоні. Коли ми п’ємо овочевий сік, ми всмоктуємо його через кишечник 70% вітамінів і поживних речовин, коли ми їмо цей самий овоч і маємо здоровий кишечник, який ми засвоюємо 30% цих самих вітамінів і мінералів.

Будьте обережні, я не кажу, що ви не повинні їсти клітковину далеко від неї, вони дуже важливі, але у випадку нестачі вітамінів та мінералів, хвороб або кишечника, які стали пористими або в повному запаленні (подразнена кишка), це дуже чітко різниця. А для людей, які більше не можуть вживати сирі овочі, оскільки їх кишечник настільки пошкоджений, подразнений, що, на мій погляд, може бути цінною допомогою. Звичайно, запитайте свого лікаря, що він думає, оскільки кожен випадок різний.

Для приготування соків бажано вибрати соковижималку, екстракція відбувається повільно, а вітаміни в овочах зберігаються. Це те, що ми намагаємось відновити. Овочеві соки в соковижималці з часом також зберігаються довше, оскільки не додано повітря, тому вони окислюються менш швидко. До речі, соковижималка набагато менш галаслива, ніж соковижималка.

Овочеві соки - це швидкий, природний спосіб заповнити прогалини, і я думаю, що вони є у всіх нас. Чи маємо ми доступ до свіжозібраних, органічних, упакованих вітамінами фруктів та овочів? Рідко! Органічні чи ні, вони часто подорожували на кілометри чи були вибрані кілька днів тому. Крім того, ґрунти збіднені, ви, напевно, читали статті про кількість вітамінів у фруктах століття тому і сьогодні. Так, поживні речовини та вітаміни різко впали у фруктах та овочах, наші ґрунти втомлені. Тому регулярне споживання свіжих соків допомагає нам компенсувати цей дисбаланс. Звичайно, це також може допомогти нам подолати стрес і сьогоднішнє життя, яке постійно штовхає нас робити швидше.

Інший користь овочевих соків це збільшення частки фруктів та овочів у щоденному раціоні. Сік зі шпинатом, кількома морквою, лимоном і яблуком, напевно, ви б не з’їли всього цього для післяобідньої закуски і, мабуть, не вірили.

Приготуйте овочеві соки за допомогою соковижималки

Свіжість

В ідеалі овочеві соки вживаються відразу після їх вилучення.

Збереження

Якщо їх неможливо відразу випити або ви хочете залишити їх на винос, ви можете додати лимонний сік, який допоможе зберегти сік, а потім покласти його в пляшку з якомога меншою кількістю повітря в інтер’єр. За потреби залийте водою (див. Відео про приготування овочевих соків). І тримайте якомога прохолодніше.

Органічні овочі

В ідеалі ми будемо використовувати органічні фрукти та овочі, на жаль, ми не завжди маємо дуже широкий вибір свіжих органічних овочів та фруктів, ані бюджет. Я думаю, що замість того, щоб повністю відмовитись від переваг овочевих соків, ми будемо готувати свіжі соки з тим, що нам доступно. У книзі Нормана Уокера він вказує, що пестициди в основному концентруються у волокнах овочів, тому овочевий сік не стає концентратом пестицидів. Я також зауважую, що в книзі Девіда Серван-Шрайбера про протиракові захворювання він розповідає, що користь від споживання фруктів та овочів (навіть у звичайному сільському господарстві) більша, ніж не їсти їх взагалі. Тож робіть все можливе з вашим бюджетом і тим, що у вас є в наявності.

Також зверніть увагу, що ви можете прикрасити свої соки дикою зеленню, на даний момент ви можете знайти кропиву з ремінералізуючими чеснотами або кульбабу з очищуючими чеснотами.

Хороша суміш

Особисто я уникаю надто складних сумішей, Досить 3 або 4 овочів. Ми будемо використовувати менше 30% фруктів, а решта - як овочі, а частина зелені ще краще.

Ви можете додати трохи більше фруктів на початку, коли ваше піднебіння до цього не звикло, але ви побачите, що дуже швидко звикнете до смаку свіжих соків. Будьте обережні, хоча з фруктами вони дуже солодкі, тому ми сприймаємо їх повільно, за бажанням ви навіть можете обійтися без нього.

Змінюйте задоволення

Кожен овоч має свою специфіку, свої вітаміни та поживні речовини. Один буде досить сечогінним, ремінералізуючим, захищає кишечник, осушує печінку ... Щоб скористатися всіма перевагами користь овочевих соків Я закликаю вас змінювати задоволення.

Почніть просто

Знову уникайте надто складних соків, спочатку спробуйте яблуко/моркву або яблуко/шпинат. Приборкайте свою соковижималку і збільшуйте складність малих до малих сумішей.

Як споживати овочеві соки ?

Вживайте овочеві соки без їжі за 1 годину до або через 2 години після. В ідеалі відразу після вилучення їх за допомогою соковижималки. Пийте їх тихо і не всі відразу. Потягуючи по ковткам і роблячи перерви, організм повинен встигнути засвоїти всі свої добрі речі.

Скільки овочевого соку ?

Почніть повільно з 250 мл соку, зі свого боку я споживаю близько ½ літра на день. Я читав, що ви можете випити до 2 літрів, але це здається мені досить колосальним. Якщо немає конкретного випадку крайнього дефіциту? Найпростіше, звичайно, це слухати себе.

Чи можу я замість цього пити овочеві соки, що купуються в магазині? ?

На жаль магазинний овочевий сік часто пастеризували. Вони втратили більшість вітамінів. Однак зараз є свіжі соки, які доставляються до будинків або соковитих барів, де соки виготовляються на вимогу. Це ще не легіон, але це можливо.

І ти ? Ви вже перейшли до переваг овочевих соків ?

Як сокувати улюблені фрукти та овочі ?

Вертикальні соковижималки

Вертикальні соковижималки вимагають менше попередньої нарізки фруктів та овочів, дуже мало потрібно засовувати в них шматки, щоб загнати їх. Насправді ними легше користуватися. Залежно від моделі продуктивність іноді може бути гіршою, ніж горизонтальна модель. На мою думку, вони менш ефективні для вилучення соку з волокнистих зелених листків, таких як капуста або шпинат. Але вони найкраще підходять для коренеплодів, таких як морква або буряк, які зазвичай важче вирощувати в горизонтальному режимі.

Горизонтальні соковижималки

Загалом, вихід соку дуже хороший. З іншого боку, вам доведеться заздалегідь зробити більше різальної роботи, тому що шийка, через яку проходять шматочки фруктів та овочів, вужча. Що може стати клопотом для коренеплодів. Для людей, які в першу чергу прагнуть споживати зелені соки, саме такий тип я б рекомендував. Для чищення пристрою це дійсно залежить від моделі. Наприклад, я вважаю, що повільну соковижималку Biochef дуже легко збирати/розбирати та мити у порівнянні з соковичавницею Angel.

Ви зрозумієте, що вибір соковичавниці залежить від вашого використання, особливо від соку, який ви в основному робите. Ви можете проконсультуватися на здоровому ринку, щоб знайти список рекомендованих соковичавниць.

Підказка Карен

Кулінарний автор, що спеціалізується на здоровій їжі та рецептах без глютену, лактози, казеїну, яєць та цукру. У мене є 8 книг у моєму заліку. Захоплений зв’язком між їжею та здоров’ям, я створив блог “Здорова кухня” у 2008 році, щоб допомогти нетерпимим людям їсти жадібно, незважаючи на заборони.

Знайди мене на:

Привіт і дякую за цю чудову і дуже повну статтю.
У мене є соковичавниця протягом 6 місяців, і вона чудово підходить як для фруктів, так і для овочів, тому вони разом не говорять про це!
Що стосується смаку, це великі відкриття, з точки зору удару це дійсно чудово, навіть якщо кольори іноді ... Дивно.
(для молодих І красивих, але які у вас критерії? Я думаю, це для мене непогано, як за віком, так і за статурою!).

@ Агнес: хуху, яка ти приємна ♥ Молодий і красивий, перш за все, насмішив людей, бо, по правді кажучи, я не надаю цьому великого значення: D

ми можемо зробити сік із зеленої квасолі У мене їх у своєму саду багато.

Я завжди читав, що слід уникати вживання сирої зеленої квасолі.

Я дуже хочу інвестувати в соковичавницю, ваша стаття мене переконала ! Доброго вечора вам!

Чудово ... Я з нетерпінням чекаю початку, у мене скоро буде витяжка ... Дякую, Карен і добре, ми ....

Привіт, я можу порадити вам лише інвестувати в екстрактор та споживання соку, я вже два з половиною роки харчуюся сиром, соки та сировина мають для мене надзвичайну цілющу силу, це має неймовірні результати можна сказати зцілення (список довгий)

@laurent: дякую за ваші свідчення. Це правда, що це важко пояснити, оскільки ви повинні це робити, щоб у це повірити !

Я ще не інвестував у соковижималку, хоча кожної весни вона мене спокушає знову! Я задоволений своїм супер-блендером для смузі. Я кажу собі, що у мене є зайві волокна, це завжди переможець !
Дякую за ці поради !

Я не можу дочекатися витяжки, щоб я міг перевірити ваші рецепти ... "молодий і красивий". Дякуємо за всі відео, які ви публікуєте, вони всі викликають у вас бажання спробувати свої рецепти.