Переваги; овес для спорту та бодібілдингу Toutelanutrition
Овес є одним із найздоровіших зерен у світі. Цілий, вони не містять глютену і забезпечують чудове джерело вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Дослідження показують, що овес та вівсяна каша мають багато переваг для здоров'я, включаючи втрату ваги, стабілізацію рівня цукру в крові та зниження ризику серцевих захворювань.
Ось 8 переваг вживання вівса та вівсяних пластівців на основі реальних та обґрунтованих даних.
Овес, які вони ?
Овес - це цільнозернова їжа, науково відома як Avena sativa. Овес швидкого приготування - найбільш оброблений сорт. Зазвичай їдять на сніданок, його готують у вигляді пластівців або борошна і він часто входить до складу булочок, батончиків з гранолою, печива та інших хлібобулочних виробів.
1. Овес неймовірно поживний
Харчовий склад вівса дуже збалансований. Це відмінне джерело вуглеводів і клітковини, включаючи потужні бета-глюкани, які знижують рівень холестерину та цукру в крові. Овес також містить більше білка та незамінних жирних кислот, ніж більшість інших насіння. Це важливе джерело вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Харчові цінності на 100 г порції вівса
Енергія (ккал): 389
2. Овес багатий антиоксидантами, включаючи авентраміди
Овес багатий антиоксидантами та корисними рослинними сполуками, які називаються поліфенолами. Найбільш помітною є унікальна група антиоксидантів, званих авентрамідами, які містяться майже лише в вівсі. Авентраміди можуть сприяти зниженню артеріального тиску, збільшуючи вироблення оксиду азоту. Ця молекула газу сприяє розширенню судин та покращує кровообіг. Крім того, авентраміди мають протизапальну та протисверблячу дію. Ферулова кислота, дуже корисний для організму антиоксидант, також міститься у великих кількостях у вівсі.
3. Овес містить бета-глюкани, які є потужними розчинними волокнами
Користь для здоров’я бета-глюканів включає:
Знижений рівень ЛПНЩ і загального холестерину
Знижений рівень цукру в крові та інсуліну
Посилене відчуття повноти
Збільшення кількості корисних бактерій у травному тракті
4. Овес знижує рівень холестерину
Хвороби серця є основною причиною смерті у всьому світі. Основним фактором ризику є аномально високий рівень холестерину в крові. Численні дослідження показали, що волокно бета-глюкану, яке міститься у вівсі, ефективно знижує рівень загального та ЛПНЩ (шкідливого холестерину) холестерину. Бета-глюкани збільшують виведення жовчі з високим вмістом холестерину, що знижує рівень холестерину в крові, що циркулює. Шкідний холестерин (ЛПНЩ) викликає запалення в артеріях, пошкоджує тканини і може збільшити ризик серцевих нападів та інсультів. Таким чином, зупинка його окислення в організмі має вирішальне значення для довголіття.
Антиоксиданти вівса працюють разом з вітаміном С, щоб запобігти окисленню холестерину ЛПНЩ, результати дослідження.
Миттєвий овес
Чиста вівсянка
Без додавання цукру
Доступні ароматизовані або однотонні
Сприяє збільшенню худої маси
Заохочує схуднення
Миттєвий овес
5 смачних смаків
Ні солі, ні доданого цукру
Миттєвий овес
Цільнозернове вівсяне борошно
Багатий клітковиною і білком
Низький індекс та глікемічне навантаження
Сприяє набору м’язової маси та нарощуванню м’язів
5. Овес покращує контроль рівня цукру в крові
Цукровий діабет 2 типу - поширене захворювання, що характеризується високим вмістом цукру в крові. Зазвичай результат зниження чутливості до гормонального інсуліну. Овес може допомогти знизити рівень цукру в крові, особливо у людей із надмірною вагою або діабетом 2 типу. Вони також можуть покращити чутливість до інсуліну. Ці ефекти головним чином пояснюються здатністю бета-глюкану утворювати густий гель, який затримує всмоктування глюкози в кров.
6. Овес дуже ситний і може допомогти при схудненні
Мало того, що вівсяна каша чудово смакує на сніданок, вона ще й дуже ситна. Вживання продуктів з високою ситою може допомогти вам споживати менше калорій і схуднути. Затримуючи час, який потрібно шлунку для спорожнення їжі, що міститься, бета-глюкани вівсяної каші можуть значно зменшити відчуття голоду. Вони також можуть сприяти вивільненню пептиду YY (PYY), гормону, що виробляється в кишечнику у відповідь на споживання їжі. Доведено, що цей гормон ситості зменшує споживання калорій і може зменшити ризик ожиріння.
7. Овес має корисні властивості для шкіри
Не випадково овес міститься у багатьох засобах для догляду за шкірою. Виробники цих продуктів часто позначають дрібно подрібнений овес як колоїдний порошок вівсянки. Ця речовина була визнана своїми захисними властивостями шкіри з 2003 року, хоча овес фактично використовувався для лікування свербежу та подразнення при різних станах шкіри протягом декількох десятиліть. Наприклад, вівсяні пластівці можуть покращити дискомфортні симптоми екземи. Зверніть увагу, що переваги догляду за шкірою стосуються лише вівса, нанесеного на шкіру, а не того, який ви їсте щодня у своєму раціоні.
8. Овес може допомогти при наборі ваги
Овес є основною їжею для нарощування м’язів. Бодібілдери та спортсмени, які прагнуть прогресу, це розуміють і дуже часто включають цю їжу в свій раціон. Овес дає вам енергію для підтримки тривалих та інтенсивних тренувань, оскільки це складні вуглеводи з низьким глікемічним індексом.. Вівсяна каша також має низький вміст жиру, багато клітковини і містить необхідні вітаміни та мінерали для набору маси. Хороша закуска перед тренуванням зазвичай включає від 30 до 40 г сироваткового білка з 30 г вівса.