Переваги споживання сочевиці Ваша аптека
Чи знали ви, що сочевиця - це дуже корисна їжа, відмінна для всієї родини? Надзвичайно багаті фолієвою кислотою, клітковиною (одна порція сочевиці забезпечує 63% рекомендованої добової дози клітковини!), Вітамінами групи В та мінералами, сочевиця повинна знаходитися щотижня в меню вашої родини.!
На додаток до багатьох переваг, пропонованих організму, про які ви дізнаєтесь нижче, сочевиця також містить повільні вуглеводи, які підтримують баланс цукру в крові з низьким глікемічним індексом. Що означає, що він забезпечує енергією протягом декількох годин після споживання, на відміну від інших джерел вуглеводів.
Стимулює травлення
Мало овочів є такими поживними, як сочевиця, особливо щодо вмісту клітковини. Як ви вже дізналися, порція сочевиці на 200 г забезпечує більше половини добової потреби в клітковині, необхідної для оптимального травлення.
Допомагає імунній системі
Науково доведено, що здорове травлення є запорукою міцної імунної системи та підвищеної стійкості до застуди та грипу. Сочевиця підтримує здорове травлення, будучи чудовим джерелом вітамінів і мінералів, необхідним для хорошої імунної системи.
Підтримує здоров’я серця
Дослідження, проведене серед 16 000 чоловіків середнього віку у всьому світі, показує, що велике споживання бобових (категорія продуктів харчування, що включає сочевицю) пов'язане з приголомшливим зниженням ризику серцево-судинних захворювань на 82%. Ця властивість обумовлена високим вмістом фолієвої кислоти (90% рекомендованої добової дози в одній порції), клітковини та магнію.
Знижує рівень холестерину
Завдяки клітковині, яку вона містить, сочевиця сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в організмі, що допомагає підтримувати здоров’я серця та артерій.
Це відмінне джерело білка
Для вегетаріанців і не тільки сочевиця є хорошим замінником м’яса у багатьох рецептах (наприклад, укуси картоплі з сочевицею) як за смаковими, так і за харчовими властивостями. Третина калорій сочевиці - це білки!
Вони мають помірну калорійність
Порція сочевиці наповнена і тримає вас у селі годинами, за ціну помірної кількості калорій - лише 230!
Це врівноважує рівень цукру в організмі
Ще однією дуже важливою перевагою високого вмісту розчинної клітковини є те, що вона допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, рекомендується сочевиця особливо людям, стійким до інсуліну, гіпоглікемії або діабету.
Містить залізо
Залізо відіграє важливу роль, особливо для людей, схильних до залізодефіцитної анемії або дефіциту заліза, таких як діти або жінки, які мають менструацію. Сочевиця є здоровим і природним джерелом заліза - одна порція дає вам 37% рекомендованої добової дози!
Допомагає схуднути
Їжа, така багата клітковиною, з помірною калорійністю, яка тривалий час підтримує ситість і не містить жиру, є їжею, рекомендованою при дієтах для схуднення.