ПЕРЕВАГИ СРЕДИЗЕЙНОЇ ДІЄТИ - Doctor Info Ro
Рекомендовані стратегії контролю ваги, як правило, включають прийняття дієти з низьким вмістом жиру, що полегшує обмеження енергії та зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Незважаючи на те, що загальновизнаним є посібник із дотримання дієти з високим вмістом складних вуглеводів (ДКК), з низьким вмістом жиру та з дефіцитом енергії для досягнення втрати ваги, але тривалість епідемії ожиріння та діабету 2 типу свідчить про необхідність нових харчових стратегій, якщо бажано боротися з епідемією. Дослідження ролі підвищеного раціону в білках та дієті. Збільшення вуглеводів при втраті ваги та зменшення ризику захворювань помножились разом із підвищеним інтересом громадськості до контролю ваги, а значна увага громадськості та ЗМІ була зосереджена на дієтах з низьким вмістом вуглеводів (ДСК)/високим вмістом білка.
DSC привабливі тим, що обіцяють швидке зниження ваги без підрахунку калорій і не відмовляючись від вживання багатьох смачних страв. На відміну від цього, традиційні дієтичні рекомендації щодо схуднення підтримують дієту, яка обмежує вміст жиру та калорій та багата на складні вуглеводи, дотримуватися яких може бути важче. Однак деякі втручальні дослідження, що порівнювали обидві дієти, прийшли до висновку, що, незалежно від споживаної дієти, єдиною прогнозованою величиною величини втрати ваги є самовизначена історія дієт.
Ефективність складної дієти з низьким вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів порівняно з ДСК з низьким вмістом вуглеводів була встановлена порівняно недавно в метааналізі, що включав 6 рандомізованих методів лікування з амбулаторними пацієнтами. Автори дійшли висновку, що необмежені дієти ДСК, здається, є принаймні настільки ж ефективними, як дієти з низьким вмістом жиру та енергією, що обмежують, для стимулювання втрати ваги до 1 року. Через 6 місяців особи, рандомізовані на ДСК, втратили більше ваги, ніж ті, хто сидів на нежирних дієтах. Однак через 12 місяців ця різниця вже не була суттєвою. Не було різниці в артеріальному тиску. Рівень тригліцеридів та холестерину ЛПВЩ змінювався більше (на краще) у осіб, які перенесли ДСК, але загальний рівень холестерину та ЛПНЩ покращився у осіб, яким призначали дієти з низьким вмістом жиру.
Оскільки не всі люди, що страждають ожирінням, мають резистентність до інсуліну, деякі дослідники зосередили увагу на людей із ожирінням, резистентних до інсуліну, щоб вивчити вплив помірних коливань вмісту вуглеводів та жирів у дієтах з обмеженим вмістом калорій на втрату ваги та ризик серцево-судинних захворювань на період 16 тижнів. Вони дійшли висновку, що дієта з обмеженим вмістом калорій, помірно з низьким вмістом вуглеводів і високою кількістю ненасичених жирів (дієта середземноморського типу, СД), є такою ж ефективною, як традиційна дієта з низьким вмістом жиру, для зменшення ваги і може бути більш корисною для зменшення маркери серцево-судинних захворювань. Недавнє дослідження показало серед 322 осіб із середнім ожирінням, переважно чоловіків, яких спостерігали протягом 24 місяців, що як ЦД, так і ДСК можуть бути ефективними альтернативами дієт з низьким вмістом жиру для схуднення. Більш сприятливі наслідки для контролю рівня глікемії за допомогою СД та майже відсутність відновлення ваги свідчать про те, що СД є, мабуть, найкращою альтернативою зниженню ваги у людей із ожирінням або середньою надмірною вагою. Однак інші альтернативи можуть бути придатними для тих, хто страждає ожирінням.
Інші фактори, які слід враховувати, - це роль глікемічного індексу та тип вмісту вуглеводів у раціоні. Більше того, слід мати на увазі, що аналіз споживання їжі при недавній епідемії ожиріння та діабету показує, що збільшення калорій майже повністю відбулося за рахунок збільшення вуглеводів; проте картина, як видається, сильно відрізняється в середземноморських країнах, де зменшення основних джерел вуглеводів супроводжувало збільшення рівня ожиріння.
Нещодавній систематичний аналіз накопичених знань приходить до висновку, що епідеміологічні дані, що встановлюють зв'язок між прихильністю СД та надмірною вагою/ожирінням, обмежені та суперечливі, оскільки лише 21 дослідження показало взаємозв'язок між ними (більшість з них - втручання, решта - поперечні або багатолюдні дослідження). Не повідомлялося про дослідження, в яких СД значно збільшував ожиріння. Лише більше половини досліджень дають докази того, що прихильність до СД була пов’язана з меншою вагою/ожирінням або сприяла зниженню ваги. Поширення захисного ефекту СД було значно сильним у деяких дослідженнях, оскільки особи з високим рівнем прихильності до СД мали на 29% менше шансів ожиріння (у чоловіків) у натовпних дослідженнях. Ще сильніший захисний ефект був помічений у дослідженнях з поперечним перерізом, до 51% нижча ймовірність зайвої ваги або ожиріння. Крім того, деякі дослідження втручання повідомляють про важливі переваги у втраті ваги, яка досягає 14 кг.
Є кілька фізіологічних пояснень, які можуть з’ясувати, чому ключові компоненти СД можуть захищати від збільшення ваги. ЦД багатий на рослинні продукти, які забезпечують велику кількість харчових волокон, що, як було показано, підвищує ситість за допомогою таких механізмів, як тривале жування, збільшення розширення шлунка та підвищений викид холецистокініну. Щільність енергії відіграє важливу роль у наборі ваги, оскільки споживання енергійної смачної їжі пов’язане з поганим контролем апетиту та призводить до переїдання. DM має низьку енергетичну щільність, а також відносно низьке глікемічне навантаження в порівнянні з багатьма іншими типами дієт, що разом із багатим вмістом води призводить до підвищеного насичення та вживання меншої кількості калорій, що полегшує запобігання набору ваги.
У кількох дослідженнях (усі втручання), що визначають загальний відсоток енергії, одержуваної з жирів у СД, наведені значення узгоджувались із помірно високим вмістом жиру, характерним для традиційного СД (від 30 до 40% енергії). Наслідки дієт з відносно високим вмістом загального жиру викликають занепокоєння, зокрема через можливий вплив на збільшення ваги. Однак є деякі докази того, що дієти з високим вмістом жиру не є основною причиною ожиріння, оскільки важливі натовпні та довгострокові дослідження не виявили значущої залежності між дієтами з підвищеним вмістом жиру та ожирінням.
На додаток до сприятливого профілю жирних кислот ДМ, різноманітність рослинних продуктів та високий склад продуктів харчування на рослинній основі (включаючи горіхи та насіння) пропонують додаткові переваги для здоров'я. Оскільки включає менше продуктів тваринного походження, які вносять як білок 10–15% енергії, ЦД багатий на харчові фактори та мікроелементи, особливо антиоксиданти, які повністю збільшують користь для здоров’я, таку як зменшення ризику ішемічної хвороби серця та діабет 2 типу.
На закінчення було показано, що СД не має нічого спільного з ожирінням, а крім того, він може бути дуже ефективним засобом для схуднення у пацієнтів із зайвою вагою та ожирінням.
Цей товар переглядали 31663 рази.