Переваги та використання молока кешью

Ви коли-небудь пробували молоко кеш'ю або думали про те, щоб включити його у свій звичайний раціон? Цей вершковий напій без молока набуває популярності завдяки численним перевагам для здоров’я та корисності в кулінарії. Молоко кеш’ю отримують замочуванням сирих горіхів кеш’ю у воді. Потім їх потрібно промити і подрібнити, додавши відфільтровану воду, а потім просіяти м’якоть, щоб отримати рівний і рідкий напій.

Якщо ви вже готуєте горіхове молоко вдома, кешью - хороший варіант, коли вам не вистачає часу. Наприклад, кеш'ю м’якший, ніж мигдаль. Їх можна швидко замочити та перемолоти в молоко, одночасно даючи вершковий результат. Ось його переваги та те, як ви можете включити його у свій раціон.

Користь молока кешью

Незалежно від того, чи є ви веганом, всеїдним чи десь посередині, ви можете скористатися перевагами молока кешью. Вживання безмолочного молока зараз є нормою для багатьох людей, особливо для тих, хто не переносить лактозу. Цей тип напоїв також не містить холестерину та насичених жирів. Зокрема, молоко кеш’ю має низьку калорійність та цукор, якщо ви робите його самостійно або купуєте магазинну версію “без додавання цукру”. Молоко кеш'ю має й інші переваги. Дійсно, у цьому молоці є триптофан, гормон, який сприяє відчуттю доброго самопочуття. Це збільшує вироблення серотоніну у мозку та дає дозу мононенасичених жирів. Вони корисні для здоров'я серця і допомагають мати здорову шкіру, за даними Національного інституту охорони здоров'я (Національний інститут здоров'я США).

Як інтегрувати його у свій раціон

Молоко кешью - чудова альтернатива традиційному молоку. Його можна насолодити будь-чим, що завгодно - від щоденної чашки кави до рецепту печива чи торта. Незважаючи на те, що його популярність за останні роки зросла не так сильно, як у мигдалевого молока, молоко кеш'ю має універсальну, легку і кремоподібну текстуру, крім тонкого горіхового смаку, який чудово поєднується. Добре з солодкими та солоними стравами. Якщо вам цікаво переваги та використання молока кеш'ю, але ви не знаєте, як розпочати, ось кілька простих порад, щоб насолодитися його перевагами вдома:

Смузі. Використовуйте молоко кеш'ю як вершкову основу для всіх ваших смузі, будь то смузі із зеленого авокадо, ягід та йогуртів або шоколад, банан та кава.
Супи. Замініть у своєму супі кілька склянок овочевого або курячого бульйону молоком кешью для отримання більш кремової та ситної текстури.
Морозиво. Використовуйте молоко кеш’ю як здорову основу для домашнього морозива цього літа. Додайте фініки для природного солодкого смаку.
Заправки для салатів. За допомогою блендера приготуйте швидку домашню заправку для салату без молочних продуктів. Молоко кеш'ю також є ідеальною основою для заправки салату Цезар.
Крупи та гранола. Налийте молоко кешью на крупу або вівсянку. Щіпка кориці додасть смаку, крім того, що надасть вам користь для здоров’я.
Соус каррі. Додайте молоко кеш'ю до пасти з каррі в каструлі і подавайте до улюблених овочів, м’яса, лободи або рису.

Молоко кеш'ю - вершкове, універсальне та просте у виготовленні. Він має безліч чеснот і пропонує безліч цікавих та освіжаючих способів насолодитися улюбленими рецептами.