Перевірте з горіхами та бананами - Рецепт посту - Шеф-кухар Ніколає Томеску
Перевірка горіхів та бананів - Рецепт пісту
Вишуканий пиріг з інтенсивними ароматами бананів і стиглих горіхів - це і ідеальний десерт для любителів бананів, але він чудово поєднується зі сніданком! Так, воно веганське, тому піст не містить масла, молока та яєць.
З кількох простих інгредієнтів, доступних кожному, ви отримаєте чудовий десерт, приготування дуже просте, є лише вагомою причиною зробити щось солодке на Великий піст.
Банани завжди любили маленькі, але, як і великі, волоські горіхи лише доповнюють ідеальну картину десерту.!
Тонка, повітряна текстура, злегка волога, з шматочками банана, хрусткою стиглою горіховою скоринкою, це занадто добре звучить для десерту, чи не так? Слідкуйте за переліком інгредієнтів та способами його приготування, і я гарантую, що це буде один з улюблених тортів сім’ї.!
інгредієнти:
- 200 г білого борошна
- 10 г кукурудзяного крохмалю
- 5 г розпушувача
- 5 г харчової соди
- 1 щіпка солі
- 250 г бананів, по можливості зеленіших (тільки очищені банани)
- 100 г цукрової пудри
- 220 мл соєвого/кокосового/мигдального молока
- 75 мл рослинного масла
- Натерта цедра лимона
- 60 г крупно нарізаних волоських горіхів
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 столова ложка яблучного оцту
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Поклейте шпалери на деко для торта папером для випічки.
У мисці змішайте сухі інгредієнти. (Борошно, крохмаль, сода, сода і половина кількості волоських горіхів)
Покладіть цукор, цедру лимона, солевий порошок, молоко, олію, ванільний екстракт і віночком або ручним міксером збивайте, поки цукор не розплавиться.
Покладіть сухі інгредієнти та яблучний оцет поверх вологих і добре перемішайте, щоб у нас не було слідів борошна.
Почистіть гарбуз, натріть його і розріжте уздовж навпіл, а потім наріжте скибочками товщиною 7-8 міліметрів.
Включіть банани в тісто, вилийте у форму для торта, посипте рештою волоських горіхів і випікайте 45-50 хвилин або поки тест зубочистки не пройде.
Залиште його ще на 10 хвилин у піддоні, в якому вона випікалася, а потім вийміть і дайте охолонути на грилі. Нарізати скибочками і подавати з чашкою молока або вранці з кавою Просте, смачне, швидке та веганське (пісне)