Періодичне голодування не є джерелом молодості - миші, що постять, старіють так само швидко, як і їхні особи
Миші натощак старіють так само швидко, як і їх особи, що страждають голодом
Перерви на їжу як засіб проти старіння? Періодичне голодування може позитивно вплинути на здоров’я, але воно не зупиняє процеси старіння. Принаймні так підказує дослідження з мишами. Відповідно, регулярна зміна між одиницями голодування та нормальною фазою прийому їжі мала лише мінімальний або взагалі не впливала на типові ознаки старіння. Тим не менше, голодуючі тварини жили довше, ніж їх особа, - тому що перерви під час їжі уповільнювали ріст небезпечних для життя язву.
Голодування багато в чому впливає на організм і зараз є майже панацеєю. Оскільки зараз дослідники все частіше виявляють, що стара традиція утримуватися від їжі є не такою, як вважали давно. Наприклад, дослідження з мишами показують, що навіть короткі періоди голодування, що чергуються з фазами нормального прийому їжі, стимулюють спалювання жиру, знижують рівень інсуліну і позитивно впливають на метаболізм клітин. Таким чином, голодування, здається, допомагає проти серцево-судинних захворювань, діабету і навіть раку.
Позитивні наслідки посту для здоров’я також впливають на тривалість життя тварин: миші та мавпи, які перебувають на жорсткій дієті, живуть значно довше, ніж особи, які мають вільний доступ до їжі: перетворені в людські роки, гризуни старші приблизно на дванадцять років . І навпаки, це також означає, що тварини старіють повільніше внаслідок посту?
Довше життя дорівнює повільному старінню?
“Ця точка зору була поширена в колах спеціалістів. Часто це засновано на тому, що посні тварини живуть довше, ніж тварини порівняння. Однак просто дивитись на термін експлуатації не дуже змістовно. Тому що продовження життя може бути спричинене ізольованим впливом на певні процеси, що обмежують життя », - говорить Ден Енінгер з Німецького центру нейродегенеративних захворювань у Бонні.
Для того, щоб мати можливість краще оцінити потенціал перерв на їжу як засіб проти старіння, лікар та його команда зараз вивчили вплив так званого періодичного голодування на мишах. Роблячи це, вони дивилися не тільки на чисту тривалість життя, але і на велику кількість ознак старіння. Для експерименту 160 самців генетично однакових мишей годували або щодня, або лише кожні два дні. Голодна дієта для голодної групи розпочалася у віці восьми тижнів і тривала до тих пір, поки гризуни природним чином не загинули.
Відсутність ефекту уповільнення старіння
Всі тварини були ретельно обстежені протягом життя та після їх смерті. Дослідники вивчили 239 параметрів - від зору та функцій серцево-судинної системи до показників крові та вікових змін у різних тканинах. Результат протверезіння: команда знайшла закономірність, яка відповідає затримці старіння лише для семи досліджуваних параметрів.
Зрештою ми виявили, що обидві групи тварин старіли однаково. Піст мало на це вплинув », - каже співавтор Мартін Храбо де Анджеліс із центру Мюнхена Гельмгольца. Відповідно, здається, немає жодних доказів вирішального затримуючого старіння ефекту голодування - і все ж миші натощак старіли старше своїх особ.
Зростання пухлини сповільнився
Цей ефект можна пояснити певним позитивним наслідком для здоров’я голодування. Як повідомляють вчені, більшість гризунів загинули від раку. Однак у тварин, які голодували, пухлини розвивалися повільніше, так що в середньому вони жили довше. Протираковий ефект регулярних перерв на їжу пов’язаний з тим, що він змінює метаболізм.
“Тоді метаболізм не залежить від зростання. Це метаболічне гальмо може впливати як на здорові клітини, так і на ракові клітини. Тому розвиток пухлини пригнічується », - говорить Храбо Денджеліс.
Не один переданий
Так, медичні джерела, так, фонтани молодості, мабуть, ні - але чи стосується це розуміння і людей? “Переривчасте голодування в даний час є тенденцією в харчуванні. Однак слід підкреслити, що наші результати не можуть бути передані людині один на один », - підкреслює Енінгер.
«Але ви можете зробити з цього висновки для подальших досліджень. Наприклад, при вивченні процесів старіння потрібно враховувати широкий каталог критеріїв. Старіння - це складний процес, який впливає на багато органів і функцій нашого організму. З огляду на це, наше дослідження дає багато підказок для довготривалих досліджень щодо періодичного голодування у людей », - підсумував він. (Nature Communications, 2017; doi: 10.1038/s41467-017-00178-3)
(Німецький центр нейродегенеративних захворювань e.V. (DZNE), 02.08.2017 - DAL)