Перший кам’яний вік ді; т виникла в 1970-х роках

М’ясо дозволяється в палео-дієті

перший

Палео, назва дієти кам'яного віку, походить від "палеоліту", технічно для палеоліту. Палео-дієта виникла в 70-х роках.

Палео, назва дієти кам'яного віку, походить від "палеоліту", технічно для палеоліту. "Вперше про Палео говорили в 1970-х роках", - пояснює екотрофолог Ен Херштайн. Термін "дієта кам'яного віку" був введений Вальтером Фегтліном в 1975 році. Дієта базується на їжі, яка була доступна людям у палеоліті, тобто в період від 2 мільйонів років тому до 20 000 років тому сьогодні. Досліджуючи зуби та кістки скелетів кам’яного віку, палеонтологи можуть визначити можливу їжу.

"Однак у ті часи люди не мали майже такого вибору їжі, як у нас сьогодні. Тож те, що вони насправді їли, сильно залежало від місця їх проживання", - говорить Хауерштайн, який також критично зазначає: "Теорії Палео припускають, що що організм не пристосувався до сучасного раціону навіть через багато тисяч років. Ось чому, наприклад, молочні продукти є табу. Однак сьогодні у великій частині світу є лише кілька людей з непереносимістю лактози. Це свідчить про те, що організм дуже добре може адаптуватися до їжі і вже це зробив успішно ".