Персоналізоване харчування відповідно до типу обміну речовин - Зіарул де Санітатіі

Доктор Петра Брахт: Переривчастий пост. Найпростіша формула для довголіття, пружності та здоров’я

Яка дієта вам підходить?

Професор, д-р Г. Менцинікопскі: Нестача харчування та хронічні захворювання. Індуковані ліками харчові дефіцити

Проф. Д-р Г. Менцинікопскі: злакові клейковини та целіакія. Коли пшениця може хворіти на нас

"Їжа однієї людини є отрутою іншої", - сказав римський філософ Лукрецій. Сучасні дослідження підтверджують те, що сказав Лукрецій, і ще раз показують, що кожна людина унікальна, має унікальний обмін речовин, унікальні харчові потреби, а дієта, яка працює для однієї людини, може не спрацювати для іншої. У цьому контексті з’явилася концепція метаболічного здоров’я - Метаболічний типізація, що враховує унікальність та тип метаболізму кожної людини. Встановлення метаболічного типу та запровадження індивідуального плану харчування сприяє профілактиці та лікуванню хронічних захворювань, контролю апетиту та досягненню ідеальної ваги, відновленню енергії та добробуту. Ми говоримо про персоналізоване харчування та типи обміну речовин з Ралукою Шахтером, консультантом з питань харчування, сертифікованим радником метаболічного типізації.

Зіарул де Санітатіі: Як і в медицині та дієтології, існує два підходи - звичайний та альтернативний, інтегративний. Будь ласка, опишіть кількома словами різницю між ними та те, як ми можемо вибрати відповідну програму?

Ралука Шахтер: Так, в даний час ми можемо спостерігати два підходи, дві основні моделі в звичайній та альтернативній медичній системі. Перша модель заснована на придушенні негативних симптомів і зосереджена більше на хворобі, ніж на профілактиці та глибокому з'ясуванні причин. Можна використовувати різні ліки, засоби, дієти, терапії тощо. Принцип залишається незмінним. Для придушення симптомів дотримуються загальних, універсальних заходів. Після припинення симптоми повертаються. Це не означає зцілення чи здоров’я. Друга модель орієнтована на особистість, профілактику та з’ясування причин (іноді прихованих), що призвели до дисфункцій, та розробку рішень для їх усунення. Це свого роду "детективна робота" ... У той же час центральне місце займає виконання харчових, біохімічних, генетичних та унікальних вимог людини. Це інтегративна та функціональна модель, де немає універсальних заходів. Рекомендації надзвичайно індивідуальні і базуються на поглибленому аналізі всього профілю здоров’я людини. Я думаю, що якби люди глибше усвідомлювали цю реальність, їм було б набагато простіше визначитися з якісною програмою.

ZDS: Зараз дієт багато, але інформація суперечлива, ви не знаєте, що і як вибрати ... Чому стільки суперечливої інформації?

ZDS: Ми повинні обговорити потребу в персоналізованому харчуванні ... Однак, що означає персоналізоване харчування?

ZDS: Що означає поняття "метаболічний тип"? Що означає Metabolic Typing®?

ZDS: Які особливості програм охорони здоров’я, які ви підтримуєте та пропонуєте.?

Ралука Шахтер: Програми охорони здоров’я, які я пропоную, побудовані на цій концепції „метаболічної індивідуальності”. Це процес зцілення та самопізнання тіла та розуму, а не «лікування», «діагностика» чи «засіб». На етапі тренінгу з питань харчування ви дізнаєтесь, як інтерпретувати сигнали, які організм передає щодня, як регулювати раціон білків, вуглеводів та жирів, щоб отримати максимум енергії, і як вибрати найчистішу та найбільш підходящу їжу для вас. Це цінне «ноу-хау», спосіб життя, якому ви можете навчитися самі, а потім передати наступному поколінню. На наступному клінічному етапі ви з’ясуєте причини ваших негативних симптомів та способи їх усунення. Для того, щоб надати точну та відповідну інформацію, я покладаюся на функціональну та інтегративну інтерпретацію аналізу крові, а також на конкретні та навіть унікальні лабораторні тести в Румунії, такі як аналіз волосся, тест на органічні кислоти, генетичний тест для виявлення. генетичні мутації, Тестування вивільнення посередника.

ZDS: Які проблеми зі здоров’ям ви виявили у своїх пацієнтів?.?

Ралука Шахтер: Я, як правило, звертаюся до людей, які готові приділити належну увагу та пріоритет цьому аспекту здоров’я та харчування. Серед людей, з якими я працюю, я стикався з найрізноманітнішими проблемами: від хронічних інфекцій та низького імунітету, до дегенеративних, аутоімунних, нейробіологічних захворювань, гормональних проблем, травлення, дисглікемії, алергії, токсичності, проблем із вагою тощо. Мені неодноразово траплялося працювати з людьми, які були щасливі, що після довгого часу та багатьох невдач їм нарешті вдалося з'ясувати причини багатьох недуг та негативних симптомів, які вони мали. Здавалося, навіть не мало значення, що їм потрібно було пройти довгий шлях, поки вони повністю не зцілилися ... Вони були просто раді зрозуміти, що з ними відбувається! Це дуже особливі моменти в моїй професійній діяльності. Потім, моніторинг всього процесу, команда, з якою я працюю з клієнтом, його прогрес, постійне розслідування, поліпшення здоров’я, той факт, що він вчиться бути власним «цілителем» - це також деякі аспекти, з якими мені подобається працювати. з моїми клієнтами.

ZDS: Як можна науково пояснити поняття "метаболічна індивідуальність"?