Персональна дієта ячменю, печеної цибулі та капусти - здорове схуднення!
Ячмінь із стиглою цибулею та капустою
Сенсаційне ароматне блюдо, яке можна подати окремо, до вегетаріанської вечері або до м’яса або риби.
інгредієнти
- 1 склянка півтора ячменю
- 4 середні цибулини
- 5 пасма свіжого чебрецю
- 1 чайна ложка солі
- 8 чайних ложок оливкової олії
- свіжомелений чорний перець
- пучок кормової капусти з листям, розбитим на шматочки приблизно 5 см
- 1 чайна ложка лимонного соку
Спосіб приготування
З’єднайте на великій сковороді ячмінь, половину цибулі, чебрець і чайну ложку солі. Додайте воду до покриття приблизно 5 см. Довести до кипіння. Зменште до середнього вогню і тушкуйте, поки кора не звариться, близько 35 хвилин. Злити. Видаліть цибулю і чебрець. Покладіть ячмінь у велику миску і залиште охолоджуватися.
Решту 3 цибулини розріжте навпіл по діагоналі. Нагрійте на сковороді 1 чайну ложку олії бажано з чавунним дном на досить сильному вогні. Додати цибулю. Приправити сіллю і перцем. Смажте, помішуючи, поки місцями злегка не обвуглеться протягом 5 хвилин. Покладіть все в миску з корою.
Додайте в ту ж сковороду 1 чайну ложку олії. Додати капусту і смажити, час від часу помішуючи, приправити сіллю і перцем. Покладіть все в миску. Приправте сіллю і перцем, лимонним соком та рештою олії.