Перукарське мистецтво зазнає сильних змін у перукарському мистецтві вдома, режимі самозайнятості,
Статті та аналізи з питань підприємництва
Телефонне опитування 506 компаній, зареєстрованих між 1 квітня 2009 року та 31 березня 2012 року, на основі вихідного файлу 24 357 компаній; ¾ - це незалежні салони, 5,7% салонів франшизи та 19% позапрофільних. Анкета складалася з 72 запитань, розділених на три розділи (починаючи діяльність з монтажу, організації компанії, результати-перспективи).
Станом на 31 грудня 2011 року 76 700 підприємств займалися перукарським мистецтвом проти 60 305 у 2004 році; дві причини пояснюють це збільшення на 27%, піднесення Росії вправи за межами салону (ми б пішли з 11,7 до 24%, якщо включити ті, для яких ми не знаємо виду діяльності) і поява режиму автопідприємництва у 2009 р. (у середньому 44% нових реєстрацій між 2009 та 2011 рр.), тоді як інші реєстрації мало змінились; але ми також бачимо зменшення кількості повторних повторень, зокрема у 2009-2011 роках:
Кількість компаній на складі
Включаючи перукарські роботи в салоні
З яких перукарські роботи за межами салону
Про який вид діяльності невідомо
Швидкість повторення
Франшиза представляє від 25 до 30% продажів на виставках.
68% компаній є власними іменами проти 30% франшизи.
Подружжя присутнє в 7% компаній.
14% самозайнятих та 33% франчайзі мають одного або більше партнерів.
52% самозайнятих та 81% франчайзі мають принаймні одного працівника з самого початку. Згодом структура зайнятості змінилася для 28% самозайнятих та 50% салонів, що працюють у франшизі. Порівняно з 2008 роком частка салонних підприємців, які працюють самостійно, має тенденцію до збільшення; половина вибору, а друга половина того, що діяльність не дозволяє вам наймати.
71% франчайзі мають учня порівняно з 36% незалежних салонів (і 10% молодої людини в іншій формі).
Середньорічний оборот франчайзі становить 95 100 євро, самозайнятої особи - 75 804 євро, а несалону - 14 340 євро. Орієнтовна розподіл щомісячного обороту така:
Менше 12000 €
Від 60 до 120 000 €
Більше 120 000 €
Третина підприємців має доходи нижчі за очікувані (кожен другий для франчайзі), в тому сенсі, що вони заробляють менше, ніж за попередню зарплатну діяльність; з іншого боку, 1/3 заробляють більше. Якби це потрібно було зробити знову, ¾ створили б знову (81% для тих, хто працює вдома).
Від 92 до 94% залежно від виду діяльності мають змішану клієнтуру. 17% франчайзі та 11% незалежних заявляють, що мають висококласну клієнтуру (18% у художній перукарні/студії), тоді як 24% франчайзі роблять знижку (2% для незалежних).
93% ярмарків розвивають додаткову діяльність перукарське мистецтво (біжутерія, естетика, нігті/манікюр)
Франчайзі більше, ніж інші, встановлені в містах з 20000 до 200000 жителів, тоді як незалежні - більше в менших містах, а поза торгівлею, особливо в муніципалітетах з менше 5000 жителів.
Щоб залучити своїх клієнтів, перукарі пропонують:
Активи, які вважаються конкурентоспроможними, сильно різняться залежно від типу перукарських вправ, ноу-хау, яке більше підкреслюється франчайзі та прийому/наявності та продуктів/послуг незалежними:
Франчайзингові менеджери мають більші зали (32% мають кімнату площею від 70 до 89 м²), яку менеджери проводять у незалежній вітальні (15% мають кімнату від 70 до 89 м²); чим менша комуна, тим меншою буде кімната; таким чином, 38% компаній, розташованих у містах з більш ніж 200 000 жителів, мають приміщення більше 70 м², порівняно з 19% у сільських муніципалітетах.
Франчайзингові салони є найдосконалішими з точки зору комп’ютеризації: 72% мають професійне програмне забезпечення для управління (незалежне, 44% та поза виставкою, 10%), а 62% мають веб-сайт (незалежне, 27% та поза виставкою, 9%).
А як щодо профілю творців за останні 3 роки? ?
81% менеджерів - жінки (83% у 2008 р.), Особливо у домашньому перукарському бізнесі (94%).
8% творців перукарського бізнесу мають іноземне походження
Порівняно з усіма ремісниками, Вони також молодші (48% молодше 35 років порівняно з 35); 44% самозайнятих людей молодше 30 років (27% для інших перукарів проти 19% для всіх ремісників); вони також рідше старші 45 років (12% проти 31).
87% творців мають більше 5 років професійного досвіду в бізнесі на момент створення магазину, 47% більше 15 років служби. Ті, хто вирішив працювати за межами ярмарку, мають найбільший час досвіду, а ті, хто має франшизу, мають найменший час.
Майже всі керівники перукарського сектору мають диплом, переважно професійний сертифікат., незалежно від того, працюють вони в незалежному (85%) або франшизному (76%) салоні. Ця частка нижча (59%) для домашньої перукарської діяльності, нормативні акти, що не вимагають володіння професійною ліцензією: зауважте, що 13% франчайзі мають диплом про вищу освіту (порівняно з 6% для інших). 80% пройшли навчання через навчання.
Професійний розвиток досягається завдяки працевлаштуванню (79% - це колишні співробітники, з яких 21% мали попередній досвід створення або прийняття на роботу з подальшим поверненням на заробітну плату або періодом бездіяльності); частка кількості шукачів роботи, бенефіціарів ACCRE, коливалась у межах 21-25% у 2012 році.
Франшизні зали
75% лідерів висувають прагнення до незалежності
3 основні причини вибору місця шоу: вдале розташування (56% для самозайнятих та 45 для франчайзі), і тісно, потенційний клієнт (37 та 31%), потім близькість будинку (37% в обох випадках).
Установка в салоні вимагає інвестицій близько 54 000 євро в незалежний салон та 107 000 євро в франчайзинговий салон, тоді як установка перукарні вдома коштує кілька тисяч євро:
Французькі зали, без урахування вступних внесків
Від 40 до 100 000 €
Від 100 до 200 000 €
€ 200 000 і більше
86% володіють фондом і 15% стін.
Нагадуємо, франчайзингові інвестиції (як правило, за дверима), за даними обсерваторії франшизи, становлять від 35 до 80 000 € для Тьєррі Лотмана, 80 000 € для Camille ALBANE: 80 000 €, 95 000 € для Tchip Coiffure: 95 000 € (без урахування продажів від дверей до дверей), 97 000 євро для Self'Coiff, 115 000 євро для VOG Coiffure та від 120 до 220 000 євро для Френка Провоста .
Позику взяли 83% незалежних та 76% франчайзі, тоді як 87% тих, хто вийшов тоді, вдалися до власного особистого внеску. 41% самозайнятих (31% франчайзі) звернулися до одного банку, тоді як 38% франчайзі звернулися до більш ніж 5 банківs (23% для самозайнятих та 64% для тих, хто не працює на виставці).
Підприємці використовують дуже мало мереж підтримки, призначених для проектів створення бізнесу. Лише 4% заявляють, що користувалися послугами торгово-промислових палат, 1% торгово-промислових палат; головним годувальником залишається сім’я, на яку посилається кожна друга компанія; Таким чином, 10% покладаються в основному на свого бухгалтера, а 8% - на свого банкіра. Але 78% пройшли попередню інсталяцію в 2012 році, що є необхідним кроком для реєстрації будь-якого бізнесу в Торгово-промисловій палаті.
15% підприємців є членами професійної спілки але 38% перукарів у незалежних салонах та 29% перукарів у франчайзингових салонах, і тому дуже мало перукарів вдома.
Однак процес створення вважається складним у третини підприємців (адміністративні процедури, управління тощо), труднощі менш підкреслюються нетерміновими виставками (часто самопідприємцями); з іншого боку, останні визнають, що недооцінили труднощі, притаманні лояльності клієнтів (21% перукарів вдома проти 7% та 3% у незалежних салонах та салонах франшизи) та логістичні питання (час транспорту, перевезення обладнання тощо). .) на 9%; однак, від 45 до 69% вважають, що поради не бракувало.
Відновлення
За даними FNC, підтвердженими SINE 2010, 18% від загальної кількості реєстрацій у 2011 році були поверненням (В середньому 9% у ремісничій галузі). Частка поглинань зменшилася між 2008 і 2011 роками як в незалежних салонах (-10%), так і в франчайзингових салонах (-17%).
Видобуток особливо важливий у малих містах з 10 до 20 000 жителів (56%) та середніх містах (близько 48%).
68% нових покупців є зовнішніми покупцями (включаючи 15% управління орендою); відновлення заробітної плати, здається, падає (26% замість 36% у 2008 році), але це горезвісний режим доступу для франчайзингових салонів (33%) ; відновлення сім'ї рідко (4%).
Головна мотивація - існування клієнтури (47%), потім можливість (37%), якість розташування (16%).
Найбільш поширеними методами пошуку є усний переказ (38%), класифіковані оголошення (28%, включаючи Інтернет 22) та повернення працівників (23%); про професійну спілку, МСА, постачальників або компанії, що продають бізнес-активи, рідко згадують.
Час пошуку короткий (менше 3 місяців) для 67% покупців, 21% більше 6 місяців.
Середня вартість складає 67 000 євро (119 400 євро для франшизи), порівняно із вартістю творіння (47 000 і 75 000 євро). 90% отримують вигоду від банківської позики проти 50% у створенні.
Лише 56% мали фінансову оцінку; половина звернулася до бухгалтера, а 17% - до КМА та 5% - до передавача! 45% провели технічну діагностику (місцеве обладнання), у тому числі 35% самі, 20% - CMA, 16% - бухгалтер та 12% - продавець! 96% задоволені.
Самозайняті люди
Вони налічували 4 101 в 2011 році (53% творінь, не враховуючи поглинань), після того, як вони були 4 082 у 2009 році, тоді 4546 у 2010; 71% зареєстровано на CMA.
44% розташовані у сільській місцевості (проти 29% за інші перукарські роботи); більшість працює там, де є клієнти; однак 14% роблять це в салоні (з ризиком перекваліфікації).
Згідно з опитуванням SINE 2010 року, між перукарями, зареєстрованими за традиційним статусом, та самозайнятими особами існує декілька відмінностей між профілями. ОднакЖінок трохи більше, як і тих, хто шукає роботу. Основна різниця в профілі полягає у віці (майже 45% - молодші за 30 років порівняно з 27% для інших дизайнерів зачісок).
79% були працівниками перукарні перед тим, як творити у цій формі; 60% мають ВР (79% інших менеджерів) і 33% - САР (11% інших менеджерів).
64% самозайнятих вибрали цю схему для створення власних робочих місць (порівняно з 49% в середньому в ремісничій галузі); 48% з них скористалися ACCRE при створенні, 19% заявили, що хочуть протестувати свій проект; 17% мають додаткову діяльність; 10% обирають цей режим для регулювання свого становища. 69% не створили б без цієї дієти.
83% потребували понад 2000 євро для початку роботи та на 7% більше 4000 євро. 88% не потребували використання банківської позики; однак 2/3 тих, хто прагнув банківського фінансування, часто відвідували принаймні 5 банків.
76% здійснюють свою діяльність як керівникl (проти 37 до 58% для інших видів ремесла).
51% заявляють, що пройшли підготовчу підготовку з CMA; 7% звернулися за підтримкою до МСА, а 12% - до професійної спілки.
Ціни - головний аргумент для залучення та утримання клієнтів. Однак 21% з них зазнають труднощів з пошуком та утриманням своїх клієнтів (порівняно з 3–7% перукарень у салонах, незалежних чи франчайзингових). Менш помітні в регіоні, самозайняті підприємці, як правило, докладають більше зусиль для формування лояльності споживачів: розповсюдження карток лояльності, створення файлу клієнтів, вставка рекламних вкладок у місцеву пресу (34% проти 19% у середньому).
Згідно з дослідженням, середньомісячний оборот найчастіше становить від 1000 до 2000 євро, низькі суми для основної діяльності; половина каже, що їх доходи нижчі, ніж коли вони працювали; але друга половина каже, що вони мають принаймні однакові доходи. Для ¾ дохід відповідає їхнім очікуванням.
77% задоволені цією дієтою; лише 9% хочуть змінитись. 8% бажають покинути, тоді як 41% планують зберегти це, а 49% розвивати продажі в межах дозволеного ліміту.