Пестициди примножують правильні дії, щоб уникнути їх у раціоні

Забезпечити дієту, яка менш навантажена пестицидами, є справжньою проблемою, оскільки залишки цих інсектицидів, фунгіцидів або гербіцидів є скрізь.

Хоча у звіті, опублікованому цього вівторка громадською організацією Future Generations, зазначається наявність пестицидів майже у них 3/4 (72,6%) фруктів та 41% неорганічних овочів, ось кілька дій, щоб спробувати врятуватися від нього.

Вживайте органічні

Щоб обмежити токсичне навантаження на нашу плиту, використовується продукція з органічного землеробства (AB) найкращий варіант яка існує в даний час, особливо для фруктів, які не лущаться, як виноград, полуниця чи малина. Таким чином, продукція, включаючи вино, не містить пестицидів та синтетичних продуктів відповідно до технічних вимог, які слід дотримуватись для отримання цього ярлика.

Виноград, клементини або мандарини, вишня, селера, свіжа зелень та ендівія - це фрукти та овочі, які містять найбільше слідів пестицидів, - йдеться у звіті, опублікованому громадською організацією «Майбутнє покоління».

Що стосується м’яса, молока та яєць, серед них - Червона етикетка, створена в 1960 р., обмежує використання медичних препаратів або антибіотиків та забороняє гормони росту, а також підтримує переважно трав'яний раціон для тварин.

Очистіть і добре помийте фрукти та овочі

Якщо ви кусаєте грушу або яблуко (краще вибирати органічні, щоб зберегти вітаміни), рекомендується заздалегідь очистити їх від шкірки, щоб видалити якомога більше пестицидів.

Загалом, очищаючи фрукти товста шкіра як мандарини, авокадо чи банани, велика частина хімічних речовин усувається. Цей жест настійно рекомендується дітям, вагітним жінкам, більш чутливим до ендокринних збудників, які втручаються в роботу гормональної системи, в тому числі в невеликих кількостях.

Щоб видалити пестициди з поверхні, ви можете занурити свої продукти у воду на кілька хвилин, додавши трохи харчової соди. Більш радикально, ми добре очищаємо фрукти та овочі, щоб забезпечити додатковий захист, навіть якщо це означає позбавлення себе клітковини та вітамінів.

Купуйте оптом

Придбайте свіжі та сезонні продукти оптом, якщо можливо, вирощується поблизу дому, має перевагу обмежувати його вплив на упаковку: банки, пластмаси, картонні коробки також забруднені пестицидами чи іншими хімічними речовинами.

Визначте нові ярлики

Незабаром споживачі повинні побачити новий ярлик на продуктах, відмінних від органічних, розроблений французькими садівниками та альтанками (ми сподіваємось побачити їх також у Бельгії). Цей ярлик "нульовий залишок пестициду"передбачає максимум 0,01 мг пестициду на кілограм.