Петрушка, сушені калорії, харчова інформація
> Харчова інформація: мінерали
петрушка (Petroselinum crispum) (вимова /pɛʁ.si/ [1], [2], [3], [4] або /pɛʁ.sil/ [3], [4], [5]) - вид трав’янистих рослин сімейства Верхівкові (Umbelliferae) та рід Петроселін. Петрушку зазвичай використовують у кулінарії за дуже розділене листя, а в Центральній Європі - за стрижневий корінь. Це також лікарська рослина.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття у Вікіпедії Persil французькою мовою (автори)
Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.
Мінерали: Петрушка, сушена
| Енергетична цінність (кКал) | 291 |
| Хлорид натрію (сіль) (г) | 1.05 |
| Кальцій (мг) | 658 |
| Мідь (мг) | 0,62 |
| Залізо (мг) | 38 |
| Магній (мг) | 386 |
| Марганець (мг) | 5.57 |
| Фосфор (мг) | 492 |
| Калій (мг) | 4490 |
| Натрій (мг) | 422 |
| Цинк (мг) | 5.78 |
| Бета-каротин (мкг) | 1150 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій
За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.