ПГ - К; RBISMOUSSE TORTE з K; rbis

• реєструвати
• - портал -
  • ЬBERSETZER-Translater
• Огляд форуму
  • Список продуктів Дуканаут
  • ОГЛЯД областей
  • Використання форуму
  • різні форми Дукана
  • Препарат Дюкан
  • продукти, що переносяться 2011
  • допущений список 2019
  • Ознаки та скорочення
  • ілюстрована допомога для покупок
  • Рецепти ПЕРШОГО тижня
• Фаза I - Штурмова атака
  • P-1 - Базові знання, загальні
  • Фаза I - рецепти
  • Фаза I - опускається, поширюється
  • I фаза - хлібобулочні вироби
  • І фаза - десерти
• II фаза - нарощувальний круїз
  • Р-2 - базові знання, загальні
  • Фаза II - Рецепти PP
  • II фаза - спреди, спади
  • II фаза - хлібобулочні вироби
  • II фаза - десерти
  • PG - Фази II та III
  • ПГ - рецепти
  • ПГ - хлібобулочні вироби
• III фаза - Stabi-Conso
  • Р-3 - базові знання, загальні
  • Фаза III - Рецепти PP
  • III фаза - хлібобулочні вироби
  • PG - Фази II та III
  • ПГ - рецепти
  • ПГ - хлібобулочні вироби
• IV фаза - збереження
  • Р-4 - Базові знання, загальні
• Рецепти урочистостей
  • Аперитиви та закуски
  • Закуски/супи
  • М'ясні страви
  • Рибні страви
  • Торти/десерти
• Увійдіть
• Блог

KÜRBISSMOUSSE Torte - Herbstliche Art від Carla Lutterloh завантажив файл. 23 вересня 2014 року
(зі старого форуму: meindukan.de)

4 яйця
Збийте 1 яєчний білок до стійкості
1,5 чайні ложки розпушувача
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (2 TP)
2 столові ложки вівсяних висівок (1 добовий раціон Р 2)
250г м’якоті гарбуза зі шкірою зваженою! (з гарбуза Хоккайдо)
1 щіпка солі
1 чайна ложка пряників
2 чайні ложки рідкого підсолоджувача

Я зварила гарбуз Хокайдо - 250 грам до м’якості, а потім розім'яла його дуже дрібно
Розігрійте духовку до 180 градусів зверху знизу.
Збивайте яйця з підсолоджувачем, поки вони не стануть дуже пінними, потім перемішайте всі інші інгредієнти і, нарешті, складіть збиті білки.
Залийте масу в силіконову форму 26 мм і випікайте близько 25 хвилин, зробіть тест на паличку. Після охолодження виверніть їх на тарілку.

Тепер приготуйте крем:
інгредієнти.
350 мл молока 0,1% жиру
1 заварний порошок для приготування їжі (2 TP)
3 чайні ложки рідкого підсолоджувача
Замочіть 6 аркушів желатину в холодній воді на 5 хвилин.
1 вершковий сир з низьким вмістом жиру 0,2% жиру
500 грамів кварку 0,1% жиру
приблизно 10 крапель рідини для смаку волоського горіха

Зварити пудинг з підсолоджувачем, а потім гарячим розмішати розм’якшені желатинові листи. Потім добре розмішати вершковий сир і кварк.
Тепер приправте ароматами, смак холодний, але набагато інтенсивніший.
В кінці складіть туго збиті білки.
Покладіть край коржа навколо гарбузової основи і влийте злегка затягнутий мус з волоських горіхів. Поставити в холодильник на ніч.

---