Піца та калорії! Стефані майструє
Піца та калорії !
Інформація про харчування піци, що продається в магазинах (я її купую. Хоу-хау!), Мене завжди заінтригувала.
Різниця між піцею "більше овочів" та піцею "більше жиру" не така важлива. !
Придивившись уважніше та проаналізувавши споживання калорій домашньої піци, я думаю, що розумію. це пов’язано зі складом тіста та кількістю натертого сиру .
Тож я зробив тісто для піци без олії, без цукру (без яєць, без сиру. Ми все бачимо у композиціях для тіста для піци), коротше хлібне тісто! 225 ккал на 100 г (порівняно з 260 до більше 400 ккал залежно від макаронних виробів)
Для приготування міні-піци я вирізала кола діаметром близько 8 см. Оскільки я зробив дуже тонке тісто, кожен круг важив близько 25 г.
Зверху кладу томатне пюре, козячий сир, трохи бурсина та ароматні трави (які витримали зиму на моєму городі!)
Результат: 145 ккал для маленької піци (ледь жменька арахісу, 1 БН шоколади з половиною тощо тощо)
Та ж піца, але з грибами, оливками та помідорами замість сиру, досягає 80 ккал !
Тому різниця є більш помітною, і якщо ми доведемо її до 400 г (велика індивідуальна піца), "овочева піца майже на 500 ккал менше, ніж сирна (ну це правда, що я завантажив козячий сир). Маленька піца.)
Сторона смаку: відсутності олії в тісті не бракує .
Нарешті, це трохи як для млинцевого тіста та тіста для пирогів, оскільки піцу часто рясно гарнірують, не потрібно робити занадто насиченого тіста. .