Піца-десерт з шоколадними яйцями - ідеально підходить для пасхальної трапези! Андреа Райку
Торт, абрикосове варення, какао-глазур та шоколадні яйця - те, що вам може не сподобатися у цьому чудовому рецепті десерту з піци?
Великодні свята - серед моїх улюблених. Я люблю козонак, люблю фарбувати яйця і люблю стейк з баранини. Мені особливо подобається цей рецепт десерту з піци, оскільки він використовує всі класичні смаки цього свята, переосмислюючи їх геніально.
Піца? На Великдень? Я кажу так! Верх пухнастий і смачний, абрикосове варення надає йому особливого смаку, какао та лісовий горіх - це чудово, я беру шоколадні яйця… глазур на торті.
Інгредієнти для піци-десерту
-150 г нерафінованого сирого цукру "Мусковадо"
-1/2 чайної ложки мигдального екстракту
-1/2 чайної ложки харчової соди
-2 чайні ложки меленої кориці
-шкірка від двох апельсинів
-200 г суміші сухофруктів
Для доліва
-200г шоколадного соусу та фундука
-1 жменька маленьких шоколадних яєць
-1 жменю шоколадних яєць, розрізаних навпіл
-3 столові ложки меленого мигдалю
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Змастіть і вистеліть круглу форму для торта.
Змішуйте масло у великій мисці з цукром, поки не вийде легкий і повітряний соус. Додайте мигдальний екстракт і яйце і продовжуйте добре перемішувати.
В окремій мисці змішати борошно, сіль і соду. Додайте корицю, апельсинову цедру та лимон, сухофрукти та глазуровану вишню.
З’єднайте масляну суміш із борошняною сумішшю і добре змішайте. Вилийте тісто на сковороду і випікайте 30-40 хвилин.
Окремо додати до абрикосового варення трохи теплої води і добре перемішати. За допомогою кондитерської щітки змастіть верхівку торта джемом і дайте трохи охолонути. Після охолодження перекладіть його з лотка.
Щоб зробити топінг, розтопіть на невеликій сковороді шоколадно-фундуковий соус і полийте його поверх вершини піци. Додайте шоколадні яйця і тертий мигдаль, і можете подавати до столу.