Підходить для зими або про те, що і як ми їмо взимку - ідеї та програма
Підходить для зими або про те, як і що ми їмо взимку
А чому б не поміститися взимку? Що нам заважає? Учасники сесії "Придатність для зими", яка розпочалася в січні, щодня показують мені, що це можливо. Якщо зима, це не означає, що до травня кожен прийом їжі повинен обертатися навколо картоплі та цибулі. Трохи заздалегідь запланувавши та творчі здібності на кухні, можна цілу зиму їсти смачні фрукти та овочі з великою кількістю корисних речовин. Звичайно, я не все сказав: моя допомога неоціненна. 🙂 Якщо ви пишете мені, дізнайтеся, чим саме я можу вам допомогти!
Тож я пропоную не допускати, щоб холодна зимова погода впливала на наше тіло, фігуру та гарний настрій. Правильно, рахунок за опалення якось поза нами. Але вибір, який ми робимо на кухні, залежить від нас.
Правда полягає в тому, що на нашу імунну систему та наше здоров’я в зимові місяці сильно впливає те, що ми їмо, вірите чи ні. На додаток до спорту та сну, якісна та збалансована їжа допомагає нам утримувати сезонні захворювання. Якщо це все ще довгі ночі, знайдіть трохи часу, щоб проаналізувати свої звички, які в даний час характеризують ваш спосіб життя. Надмірна робота та відсутність відпочинку, фізичних вправ та хаотичного харчування - все, як правило, виснажує нашу енергію та сили. Це робить нас більш вразливими до зовнішніх впливів. Щоб досягти життєвих сил навіть у зимові місяці, обов’язково знаходьте час, щоб розслабитися, потренуватися та спробувати включити справжню їжу у свій режим харчування.
Їжа, придатна для холодної пори року:
корінь
Місцеві продукти буває важко знайти, коли холодна погода гальмує ріст врожаю. Але коренеплоди, такі як селера та морква, витримують холод, тому місцеві фермери вивозять на ринок свіжі продукти, і ми можемо ними скористатися. У супах або салатах він забезпечує ситість та здоров’я завдяки вітамінам та мінералам.
Вівсянка - це більше, ніж зручна їжа для сніданку; він також забезпечує необхідні поживні речовини взимку. Овес багатий цинком (важливим для правильного функціонування імунної системи) та розчинною клітковиною (пов’язаною зі здоров’ям серця). Почніть свій день зі здорового вівсяного сніданку з повільним вивільненням, який буде наповнювати вас енергією до обіду. Спробуйте приправити вівсянку з горіхами або насінням і деякими сезонними фруктами, такими як яблука, груші або банани. Рецепт - тут.
Суп - ідеальна зимова їжа. Рекомендується готувати ті рецепти, які містять курку/індичку, помідори та містять багато овочів. До супу ми можемо додати грінки, приготовані з борошна грубого помелу, в домашніх умовах. Хто не вміє варити суп, пишіть мені! 🙂 У мене найпростіший рецепт.
тон
Для дивовижної альтернативи типовим рибним стравам - часто завантаженим жиром та цукром - ми можемо спробувати суші. Ви можете вибрати між рулетами, вистеленими тунцем або лососем. Обидва вони є хорошими джерелами вітаміну D. Протягом зимових місяців, коли ми маємо обмежений вплив сонця, дієтичні джерела корисного для кісток вітаміну стають ще важливішими. Дефіцит вітаміну D пов’язаний із низьким зростанням, ослабленням кісток і навіть ризиком серцевих захворювань. Я не люблю суші, натомість я використовую консервований тунець, який поєдную з салатом, кукурудзою та цибулею. Так! Геть мені з дороги, коли я з’їм щось подібне! 🙂
Брокколі та цвітна капуста
Ці хрестоцвіті овочі можуть бути верхнім «захисним щитом» від зимових хвороб. Брокколі та цвітна капуста багаті вітаміном С, який пов'язаний з поліпшенням імунної функції. Якщо ми не можемо знайти їх у природному вигляді, нам не варто турбуватися - заморожені брокколі та цвітна капуста настільки ж поживні.
Але спосіб введення в них важливий, чи не так? Якщо я рекомендую вам їсти тертий селера з морквою щодня, залиште мене в блозі. 🙂 У програмі Fit for Winter ви знайдете щоденні, смачні та корисні ідеї меню, які дадуть вам енергію на цілий день. Дізнайтеся ідеї рецептів, які ми можемо разом адаптувати на ваш смак. Дізнайтеся, як інтегрувати їжу у своє життя, а не як змінити своє життя після дієти. Напишіть мені за консультацією@florinabadea.ro!
Отже, які ще правила харчування я повинен мати, щоб залишатися здоровим цієї зими:
Вибирайте фрукти та овочі, багаті вітаміном С.
Додайте до страв такі продукти, як солодка картопля, помідори, червоний перець та цитрусові, оскільки вони містять вітамін С, який відіграє важливу роль в імунній системі та підтримці рівня енергії.
Шукайте джерела цинку, такі як шпинат
Протягом зимових місяців ми можемо контактувати з вірусами, які можуть викликати застуду або грип. Тож важливо, щоб наша імунна система працювала нормально, а цинк цьому сприяє. Такі продукти, як устриці, шпинат та бобові, є хорошими джерелами цинку. Хочете ідеї для салатів? У мене є 3 ідеї ТУТ.
Їжте більше продуктів, багатих залізом, або приймайте добавки, якщо ваші тести показують цю потребу
Червоне м’ясо, лимон та зелені листові овочі є хорошими джерелами заліза, які підтримують здорову імунну систему. Якщо ви не отримуєте всіх потреб у залізі з джерел їжі, розгляньте можливість прийому добавки до заліза.
Збільште споживання риби, яєць та сиру
Риба, така як лосось і тріска, а також молоко, яйця та сир є важливим джерелом вітаміну В12. Вітамін В12 допомагає нормальній роботі імунної системи, а також сприяє зменшенню втоми.
Відмовтеся від цукру на користь овочів та кореневих супів
Важко, правда? Іноді зимові місяці можуть змусити нас вибирати комфортні продукти, наповнені цукром, що може бути шкідливим як для талії, так і для рівня енергії. Помилкове враження, що солодощі дають нам енергію. Можливо, на той момент, після якого ми повертаємось так само, не маючи енергії та настрою. Є безліч поживних і втішних зимових продуктів - спробуйте смачні та солодкі смажені/приготовані на пару або запечені коренеплоди, або на обід супи з овочами, в достатку з часником або імбиром.
Вибирайте цілісні продукти
Холодніша погода може спровокувати бажання занадто «втішатись» вуглеводними продуктами, такими як хліб, біла паста та рис. Все це може призвести до підвищення рівня цукру в крові, що призведе до більшого споживання їжі. Натомість вибирайте цілі. Ці здорові продукти, такі як коричневий рис, лобода та овес, містять багато клітковини, повільно засвоюються, допомагаючи нам довше залишатися ситими. Цілісні продукти, перебуваючи у найближчому природному стані, багаті вітамінами, антиоксидантами та мінералами, які можуть допомогти зміцнити наш імунітет.
Ретельно вибирайте білок
Простий прийом для запобігання набору ваги полягає у включенні високоякісного білка з низьким вмістом жиру до кожного прийому їжі, наприклад, нежирного м’яса, риби, курки, яєць та бобових. Ці продукти мають термогенну дію, що означає, що вони допомагають організму спалювати жир під час травлення (організм спалює 90 калорій, перетравлюючи 300-грамову курячу грудку). Їжа, багата білками, також допомагає при тривалому насиченні, регуляції цукру в крові та балансі настрою. Хороший момент - їсти порції білка розміром і товщиною долоні.
Здорові джерела білка - це яйця, тофу, фета козячого молока, яловичина, що годується травою, баранина, курка, що вигодовується, риба та бобові, такі як нут, чорна квасоля або горох.
зволоження
Голод часто можна сплутати зі спрагою. Отже, якщо пізно вдень нам погано, нам слід запитати себе: скільки води ми випили сьогодні? Зневоднення може спричинити головний біль і навіть запор. Отже, ми повинні випивати не менше 2 літрів води на день. Його також можна замінити зеленим чаєм, солодкою або корицею (яка регулює рівень цукру в крові) та супами.
Додайте трохи спецій
Один з найкращих способів підтримувати здорову вагу - це нарізати вершкове масло або вершкові соуси та спеції гострою їжею. Додавання смачних спецій, таких як кориця, кмин, коріандр, куркума, перець, насіння гірчиці та часник, буде не тільки смаком для нашого смаку, але й здоров’я. Ці спеції багаті антиоксидантами, які допомагають усунути вільні радикали, що викликають старіння. Для тих з нас, хто любить гарячі речі, перець чилі допоможе нам зробити свій метаболізм ще кращим.
Отже, якщо ви хочете залишатися в формі на зиму, добре інтегрувати ці принципи у своє меню щодня, щоб весна знайшла вас здоровими та здоровими. Дізнайтеся, як приєднатися до 5-тижневої програми Fit for Winter! Напишіть мені за консультацією@florinabadea.ro!
Ось програма «Придатні для зими»: ТУТ. Мова йде про те, що ми їмо взимку. І як ми їмо. І як ми можемо захиститися від хвороб цього сезону за допомогою їжі. І як впоратися з тягою до солодкого.
Якщо ви хочете бути в курсі новин із блогу «Здоровий спосіб життя», ви можете ПОДАВАТИ ЛАЙК на сторінці у Facebook або підписатися на бюлетень!