Підручник, як підрахувати калорії; Адіана
З давніх-давен принцеси були голодні і давали акафісти в церкві, щоб загнати свою дупу в карету, яка вела їх до великого балу. Вони готувались до вечірки, як моделі Victoria's Secret готуються перед щорічним показом мод: місяцями до цього, сувора дієта, зневоднення і, можливо, таблетки для схуднення. Недарма згодом вони втратили взуття на сходах або знепритомніли, коли натрапили на шматок яблука (прості вуглеводи)...
Не те, щоб сьогодні було інакше. Але я також іноді дивуюсь, чому протягом 5 днів їсти тільки капусту, коли вона згинається після другої порції? Ніяк ні! Я люблю себе .
Або ще краще . їсти менше 1000 калорій, коли я споживаю 1200 в повному спокої (тобто базальний обмін . тілу потрібна певна кількість калорій лише для того, щоб підтримувати тіло в оптимальних параметрах, дихати, рухати пальцем вкласти його в ніс і т.д. тощо).
Нарешті, ми не в лідерському класі, щоб прочитати лекцію про дієту, я просто хочу трохи обговорити міф про калорії і залишити нащадкам приклад розрахунку калорій. Коли я почав харчуватися здорово, мені знадобився час, щоб зрозуміти, як це обчислюється, і це мені здалося настільки складним ... тепер я роблю кілька обчислень напам'ять і знаю деякі значення напам'ять. Сподіваюся, це комусь допоможе.
Ми починаємо з того, що маленькі звірі, які називаються "калоріями", поділяються на категорії поживних речовин: білки, з 4 ккал/грам, ліпіди (він же жирний), з 9 ккал/грам, вуглеводи (також відомий як вуглеводи), з 4 ккал/грам. Разом вони дають кількість калорій для цієї їжі. Насправді всі ці цифри є оцінками, що визначаються тестами, але кінцева енергія відрізняється від їжі до їжі, але вони є хорошим еталоном.
В ідеалі, ми не повинні перетворювати підрахунок калорій в одержимість (був там, робив це). Єдина виправдана причина для таких чаклунських практик - це оцінка прогресу або виправлення слабких сторін. І це робиться шляхом ведення харчового щоденника, де ми записуємо, що ми їмо, коли, скільки, щоб наприкінці дня/тижня ми провели лінію і переробили план бою на наступний тиждень.
Скажімо, нам цікаво знати, скільки білків, ліпідів, вуглеводів і загальна кількість калорій мають кошики з беконом, представлені в попередній статті.
1. Визначте необхідні інгредієнти.
2. Ми шукаємо калорії для кожного інгредієнта - Я користуюся веб-сайтом http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/list . Це найкращий і повний сайт, де ви можете знайти значення для всіх видів їжі. Забудьте про таблиці калорій, форуми та румунські сайти. Коли продукти, які я купую, перейшли значення на етикетці, я їх використовую. Зрештою, виробник краще знає, що він вклав у свій продукт (я сподіваюся). Через це, можливо, ваш бекон буде мати більше калорій, ніж той, який я використовував, більше або менше жиру тощо...
3. Ми робимо розрахунки для всього рецепта
4. Ми ділимо на кількість порцій, отриманих за відповідним рецептом і вуаля! . у нас немає калорій, розділених на поживні речовини за один шматок .
Якщо вам потрібна допомога у роз’ясненні спеціальної їжі, залиште коментар і врешті розшифруйте його. Хоча це квітка у вусі.