Підсолоджувачі для вагітних - все, окрім цукрово-солодкого
Сім різних штучних підсолоджувачів схвалено у всьому світі і вважаються безпечними для людини. Але чи здорові вони також? Тому що штучні підсолоджувачі неодноразово критикуються. Американські дослідники перевірили, чи є вони особливо шкідливими для вагітних жінок в експериментах на тваринах. Вчені піддавали вагітних та годуючих мишей комбінації сукралози та ацесульфаму-К. Ці підсолоджувачі часто змішують, щоб уникнути зазвичай прикрого гіркого смаку. Вони часто зустрічаються в спортивних добавках, безалкогольних напоях та інших підсолоджених продуктах.
Для експерименту мишей розділили на три групи. Перша група отримувала дозу, що відповідає максимально рекомендованій добовій кількості для людини, друга подвійна кількість, а контрольна група - лише воду. Результати цих нових експериментів на тваринах на мишах свідчать про те, що замінники цукру шкодять потомству: вони впливають на обмін речовин, змінюють кишкову флору і, можливо, сприяють розвитку діабету. Вчені опублікували своє дослідження 20 червня 2019 року в журналі Frontiers in Microbiology.
Проблема з підсолоджувачами
"Зазвичай вважається, що неживні підсолоджувачі безпечні при помірному використанні", - говорить доктор. Джон Ганновер, глікобіолог та провідний автор дослідження Національного інституту охорони здоров’я США (NIDDK) Національного інституту діабету та захворювань органів травлення та нирок. Однак небезпечне в підсолоджувачах полягає в тому, що вони імітують дію цукру. Це призводить до збільшення викиду інсуліну в підшлунковій залозі, зміни мікробіому кишечника, сприяє ожирінню та діабету 2 типу.
Насправді споживання матері підсолоджувачів впливає на потомство. Оскільки штучні підсолоджувачі потрапляють у плаценту та грудне молоко. Експерименти на тваринах показали значне погіршення функції печінки та мікробіому кишечника навіть при низькій добовій дозі. Наприклад, певний тип бактерій, Akkermansia muciniphila, більше не вироблявся в кишечнику. У людини ця зміна кишкової флори пов’язана з діабетом 2 типу та ожирінням.
Вагітним або годуючим матерям слід уникати підсолоджувачів?
На думку дослідників, хоча підсолоджувачі в помірних кількостях безпечні для дорослих, їх не безрезервно рекомендують як альтернативу цукру. Це завжди залежить від дози та на якій стадії розвитку знаходиться потомство.
Вагітним жінкам дозволяється вживати підсолоджувачі в помірних кількостях - за винятком сахарину, якого слід повністю уникати. Однак сьогодні замінники цукру містяться не тільки в їжі та напоях, але також і в рідинах для полоскання рота, зубних пастах та ліках. Оскільки назви та кількості доданих підсолоджувачів не вказані на етикетках, без них практично неможливо обійтися.
Для людини, а також для експерименту на мишах, застосовується наступне: незадовго до, під час і незабаром після народження є критичним періодом для розвитку здорової кишкової флори та отриманих систем детоксикації - у гризунів, як і у новонароджених. Використання підсолоджувачів досить невигідне.
Ваш браузер не підтримує цей вміст.