пилок
Пилок має форму дрібного порошку і походить від пиляків та тичинок квітів, будучи чоловічим продуктом репродуктивних органів рослин, виконуючи роль запліднення яєць квітів та результату їх перетворення у плоди чи насіння.
Пилковий порошок дуже дрібний, розміром у мкм, і його можна побачити лише під мікроскопом. Пилок приносять у вулик, збираючи його бджолами, що збирають у кошики з задніх ніг, у вигляді грудок. Сімейки бджіл харчуються пилком рослин - ресурсом, багатим на гніздо вітамінами, білками, жирами, мінеральними солями, необхідними як бджолам, так і розплоду, допомагаючи формувати тіло бджоли.
Пилкові зерна приносять бджоли у кошиках на задніх лапах, попередньо змочивши їх слиною та гусячим медом, медом, що транспортується у сотах вулика перед від’їздом на збір.
Здоров’я та життєва сила бджіл залежить від кількості споживаної пилку. Нестача пилку призводить до зниження продуктивності бджолиних сімей.
Пилок складається з великої кількості мінералів, ферментів, гормонів, вітамінів, коферментів та амінокислот. Містить вітамін С, вітамін Е, вітамін В, калій, фосфор, кремній, натрій, мідь, залізо, алюміній, фолієву кислоту, нікотинову кислоту, амілази, магній, хлор, барій, цинк, срібло, паладій. Пилок піддається процесу сушіння для боротьби з деградацією пилкових клубочків, таким чином зберігаючи свою харчову цінність, незмінною.
Максимальна температура сушіння не повинна перевищувати 45 градусів Цельсія, маса пилку не витримує більш високих температур. Боротьба зі шкідниками обробляється тетрахлоридом вуглецю, після чого пилок провітрюється і упаковується. Місця для зберігання пилку дезінфікують і очищають; після збереження одного року втрачається 75% харчової цінності пилку, а через 2 роки - повністю.
Бджолярі наживаються на пилкових культурах, цілими пучками, які піддаються очищенню, попередньому очищенню, незамінним для представлення споживачам на продаж.
Бджолярі використовують пилкозбірники, які складаються з пластин або решіток з отворами різної форми, встановлених на вулику; деякі з цих пилкозбірників мають дефект, а саме травмують бджіл, деякі бджоли залишають не тільки свої грудочки, але і ногу, крило, пастки з функціями гільйотини. Для скринінгу пилку потрібні екрани та екрани відповідного розміру. Потік повітря, який виробляє колекторний вентилятор, дозволяє швидко і дешевше сортувати. Після цієї операції очищення пилок чистий без забруднювачів, очищення можна проводити до або після висихання.
Пилок необхідно подрібнити, а потім зберігати в закритих контейнерах або упаковках. Зазвичай використовують металеві коробки або пластикові коробки. Бджоляр повинен бути обережним щодо паразитів, які можуть впливати на запас пилку, а саме: воскової молі, Карпогліфа та Сільвана. Холод дуже допоможе бджолярам.
Бджолиний пилок має багато медичних і косметичних цілей, його можна використовувати для лікування алергії, розладів шлунку, для пожвавлення та поліпшення функцій організму, як шлункова пов’язка, для стимулювання набору ваги. Пилок міститься у формі капсул і таблеток, а також у вигляді порошку і багата вітамінами, що мають важливу харчову цінність.