Піппалі Все про довгий перець у блозі Аюрведи Зоннгоф
Піппалі, довгий перець, приносить енергію і працює стимулюючий для розуму і тіла. В Аюрведе це не тільки ефективний детоксикаційний засіб, але і використовується в медичних цілях. Вогняна пряність чудово поєднується майже з усіма стравами, а тому може розвивати свій повний ефект під час кожного прийому їжі. Тут ми вам покажемо, що робить Піппалі і дати смачні поради щодо приготування, що спалить ваш травний вогонь!
Що таке Піппалі?
довгий перець, або Piper longum по-латині - це багаторічний альпініст, який росте в гарячіші райони Індії знаходиться вдома. Його там тисячоліттями застосовували як ліки і дуже цінували завдяки своєму хорошому смаку. Точніше, використовуються приблизно 4-5 см подовжені плоди. Вони трохи схожі на сережки і сушать, коли вони ще незрілі, бо саме тоді вони є найбільш ефективними.
Коли приємно гострий порошок перець потім використовують у різноманітних стравах. Якщо ви не любитель гострої їжі, і сама думка про гостру їжу змушує вас потіти, ось порівняння, щоб заспокоїти: Піппалі - лише приблизно такий гострий, як чорний перець, але набагато ніжніше для шлунку.
Піппалі в ролі Расаяни: Ефект довгого перцю
Довгий перець відіграє в Аюрведе дуже особливу роль, оскільки він вважається расаяною, тобто омолоджуючим агентом. Це тому, що завдяки своїй солодкій, зігріваючій пікантності він має Стимулює травлення і очищає організм. Тим самим він зменшує Вата і Капха Доша і зміцнює пітту. Тим не менше, перець не має надмірно сильного впливу на пітта-дошу, тому він корисний навіть для пекучих видів пітти, яким зазвичай слід стримувати стимулюючі спеції. Спеція навіть має ряд позитивних ефектів.
Зміцнення тіла і розуму
Довгий перець працює стимулюючий та підбадьорливий і стимулює імунну систему. Він піклується про вас ясний, гострий розум і зміцнює як мислення, так і розуміння. Це також може допомогти регенерувати тканини і, у разі алергії та ревматичних скарг, дати необхідні сили для відновлення рівноваги. Вогняна пряність вдихає у вас нове життя і дає цінну енергію. Отже, ви добре підготовлені до всіх викликів повсякденного життя!
Струнка з довгим перцем: корисна для травлення
Піппалі має відхаркувальну дію і очищає дихальні шляхи.
Якщо ви хочете схуднути, довгий перець - ідеальний помічник. Оскільки як інгредієнт він запалює Агні, травний вогонь, і оголошує війну ожирінню.
Відходи обміну речовин зменшуються і успішно приборкав харчову тягу. Отож перець спеціально для кап і ват оптимальна пряність для детоксикації!
Відхаркувальний засіб - нарешті глибоко вдихніть!
Спеція навіть хороша як лікарська рослина. Оскільки він має ефект зменшення слизу і полегшує дихання. Тож не дивно, що перець особливий в Аюрведе при застуді та скарги на зразок хронічних Бронхіт або астма використовується.
Таким чином він очищає ваші дихальні шляхи і дозволяє знову глибоко дихати.
Чи є побічні ефекти Піппалі?
Гостра їжа корисна для здоров’я, але як і багато іншого, це залежить від дози. Хоча спеція цілком корисна для здоров’я при звичайному вживанні, тим не менше, вона все ж повинна не надто надмірно або застосовується у занадто високих дозах протягом тривалого часу. Інакше може статися так, що доші знову стають неврівноваженими, а перець робить не те, що повинен. Якщо ви вже помітили печію або підвищене потовиділення, обов’язково зменшіть кількість. Особливо Піттас не повинен перестаратися!
Смачний Піппалі: використання перцю
Найцікавіше у перці те, що він є майже в кожній страві можна додати, щоб уточнити це! Найпростіший спосіб - просто купити трохи піппалі та додати спецію до обіду. Як смачний біс, він підходить особливо добре з каррі або чатні. Суміш із трьох частин куркуми та однієї частини піппалі є особливо смачною. Це, з одного боку, стабілізує апетит і одночасно стимулює травлення.
Але перець теж Частина найважливішої стимулюючої комбінації спецій в Аюрведе, а саме суміш спецій Trikatu. Ця потужна суміш піппалі, чорного перцю та імбиру - справжній дивовижний еліксир при розладах травлення! Динамічна суміш забезпечує швидке полегшення скарг у шлунково-кишковому тракті та надзвичайно приємний смак. Але це ще не все! Тому що приправа може зробити набагато більше.
Піппалі з медом: зменшує капху
Інсайдерська порада Аюрведи полягає в поєднанні перцю з невеликою кількістю меду. Просто візьміть ½ чайної ложки перцю з невеликою кількістю меду вранці. Ця комбінація зменшує kapha і особливо допомагає схуднути. Якщо хочете, можете трохи розширити рецепт:
- ¼ ч. Л. Піппалі чурна
- ¼ чайна ложка кардамону
- 1 чайна ложка меду
Всі інгредієнти просто змішуються в невеликій ємності і перед їжею проковтнув. Це дійсно знову призводить до метаболізму ура на Агні. Спробуй це!
Традиційне молоко з довгим перцем: для надлишку вати
Якщо ти Зменшіть вату Ви можете пригостити собі, взявши довгий перець з топленим маслом або молоком. Це є справжній енергетичний прискорювач і поповнює порожні запаси. Ось наш улюблений рецепт класичного молока з гострим довгим перцем:
- 250 мл води
- 250 мл молока
- ½ чайна ложка порошку Піппалі
- Гірський цукор
Приготування дуже просте: просто тушкуйте воду, молоко та чурну при середній температурі, поки вода не випарується і не залишиться близько 250 мл рідини. Потім все це проходить через сито, і його можна підсолодити невеликою кількістю цукру, залежно від вашого смаку. Смачного!
Лікування сходами Піппалі
Дозвольте своєму тілу трохи розслабитися і спробуйте так зване східне лікування! Цей засіб ідеально підходить, особливо навесні, для зменшення надлишку ама від зими та очистити організм! Але також з розладами Капхи як надмірна вага, застуда, кашель або астма, це може бути ефективно швидко повернути дисбаланс в рівновагу.
Ось як це працює:
У сходовому засобі перець витримують 14 днів спочатку у збільшенні, потім у зменшенні дози взято. Для цього кип’ятіть порошок разом із 125 мл води та 125 мл молока, поки не залишиться лише 125 мл рідини. Цей мікс повинен бути ти Пити двічі на день, найкраще вранці та після обіду.
Але що зараз доза чурни вийшов? Ну, почніть з 1 г Піппалі в перший день і збільшуйте дозу на 0,5 г щодня до п’ятого дня. Тримайте цю кількість 3 г перцю постійною протягом наступних трьох днів. Потім дозу зменшують на 0,5 г щодня, поки лікування не закінчиться.
Дайте Тіло і розум - енергетичний удар з енергійним Піппалі! Довгий перець покращує практично кожну страву і є настільки ж ефективним для схуднення, як і для дихальних шляхів. ВООЗ Зменшіть Капху та Вату хотілося б, саме з індійським перцем.
подібні пости
Про Лізу Морахер
Sonnhof - це чарівне місце сили, де люди знову опиняються, де знову відчувають себе і заново відкривають свій потенціал. Моя місія - пробудити цю радість у гостей та дати їм інструменти, щоб вони могли знову жити повноцінним та щасливим життям. Це місце зустрічі та радості - і саме це я люблю.