Пиріг зі шпинатом та сиром Дивіться рецепт Кауфланда
Шукайте інгредієнти в пропозиції
Інгредієнти (12 порцій)
| 50 мл | оливкова олія |
| 600 г. | сир фета |
| 200 г. | овечий або козячий сир телемеа |
| 200 г. | коров’ячий сир |
| 600 г. | заморожений шпинат |
| 100 г. | вершкового масла |
| 8 | яйця |
| 1 | пачка пиріжкових аркушів |
| 1 | Лимон |
| материнка | |
| сіль | |
| перець |
Підготовка
Шпинат добре тане і стікає. Жовтки відокремлюють від яєчних білків і збивають міксером з невеликою кількістю солі. Додайте сир і перемішайте далі. Покладіть сир Телемеа на тертку, подрібніть фету на невеликі шматочки і додайте їх у чашу міксера. Добре перемішайте цю суміш. Додайте перець та орегано за смаком.
Яєчні білки збийте окремо з дрібкою солі. Включіть шпинат в яєчний білок і додайте все в яєчний крем та сир. Розтопити масло.
Виберіть деко для пирогів, змастіть олією. Розігрійте духовку до 200⁰С. Листи пирога відриваються один за одним. Покладіть перший лист і змастіть розтопленим маслом. Додайте другий лист пирога і змастіть маслом і розташуйте 4-5 листів пирога, залишивши приблизно стільки ж, щоб покласти поверх пирога.
Викладаємо начинку шпателем і покриваємо все листом пирога, змащеним розтопленим вершковим маслом, поки всі листи не закінчаться. Змастіть останній аркуш і поставте деко в духовку. Випікайте 35 хвилин або поки пиріг не стане хрустким.