Пиріжки з пирсом »Рецепти

Енді Опубліковано 1 липня 2000 р. Оновлено 2 грудня 2019 р

пирсом

Інгредієнти:
250 г спельти
1 л екстракту дріжджів і овочевого відвару
150 г моркви
1 цибулина
1 пучок цибулі; (1)
2 яйця
250 г нежирного кварку; (1)
30 г манної крупи
сіль
перець
60 г вершкового масла
100 г кварку; (2)
2 дос. йогурт
2 ст. крем-фрейш Сир
2 ст. Оцтова есенція; можливо половина
Мед; за смаком
крес
2 пучка петрушки
2 т. Кропу
2 пучки цибулі; (2)

Замочіть спельту в холодній воді на ніч. Наступного дня в
Прокип’ятити замочену воду з овочевим відваром протягом 90 хвилин. Очищена морква 20
Варити хвилин. Злити. Наріжте моркву кубиками дуже дрібно. Пишеться
з кубиками моркви та цибулі, рулетиками цибулі (1), яйцями,
Змішайте кварк (1) і манну крупу. Приправте за смаком сіллю і перцем. 10-15
Нехай воно вбереться хвилин. Сформуйте суміш у 8 котлеток, в гарячому
Смажте масло протягом 3-4 хвилин з кожного боку.

Виготовляється з кварку (2), йогурту, крем-фрейшу, солі, перцю, оцтової есенції та
Змішайте мед, крес, петрушку, кріп та цибулю (2) у соусі.

* Джерело: Bäckerblume 17/95
** Опублікував Йорг Вейнкауф
Дата: п'ятниця, 02 червня 1995 р