Після канікул детоксикація або відсутність детоксикації Le Parisien

Дієта. Після новорічної ночі та проковтнення фунтів шоколаду перерва в порядку. Але спеціалісти розходяться щодо ступеня дієти, яку слід розпочати сьогодні.

Після надлишку їжі наприкінці року, чи слід їсти дуже мало твердої їжі? Експерти не всі погоджуються.

По-італійськи, лимонний сік, смузі з ківі-огірка, трав’яний чай з чебрецю. термін детокс використовується у всіх соусах (легких). За підсумками їжі ми набрали в середньому 1,3 кг, і, за даними британської щоденної газети "The Guardian", ми не втрачаємо їх повністю: у березні ми важчі, ніж у вересні минулого року. Отже, після того, як поласувати, чи варто потурати цьому "викиду токсинів" з організму голодуючи або споживаючи дуже мало твердої їжі? Для деяких лікарів та дієтологів це суцільна нісенітниця. Для інших, навпаки, воно має багато чеснот.

Всі фахівці сходяться в одному: після багатого періоду повернення до збалансованого харчування недостатньо. Все одно необхідно поєднувати його з невеликою кількістю фізичних вправ, навіть якщо це "лише" ходьба. Включаючи, по можливості, принаймні шість хвилин швидкої ходьби, яка відновлює тонус і енергію, які нам будуть потрібні протягом Нового року.

Детокс або відсутність детоксикації ?

ТАК, для лікаря П’єра Азама

ЛІКАР-НУЦІОНІСТ ПРЕЗИДЕНТ НАБЛЮДЕННЯ ЗА ОЖИРЕННЯМ

Ви виступаєте за детоксикаційну дієту. Чи означає це, що ми в стані алкогольного сп’яніння їмо під час свят? ?
П’єр Азам. Ні, але ми зробили надмірності, які погано переносяться нашим організмом. У всіх нас є загальний режим харчування, прийнятий нашою печінкою. Під час канікул ми перевантажуємо рівень калорій, жирів та цукру. Ми занадто підвищуємо рівень тригліцеридів (Примітка редактора: жирні речовини), що може призвести до здуття живота, розладів травлення, сонливості або навпаки, труднощів із засипанням.

Як битися ?
Знижуючи насиченість нашого тіла ліпідами. Для цього детокс - це здорове та природне ставлення. Кішки практикують це. Коли вони з’їли занадто багато, вони беруть на траву досить довго, щоб звільнитися від свого вантажу. Існує необхідність порушити ритм, оскільки людина перериває піст, переїдаючи !

Після цієї новорічної ночі нам слід зайти так далеко, щоб практикувати піст ?
Він, звичайно, жорстокий, але нам потрібна чиста перерва. Не потрібно, однак, припиняти всяке годування. Ми можемо очистити систему, вживаючи бульйони, овочеві супи.

Як довго ?
Для когось достатньо одного дня, для інших може знадобитися два-три дні для виведення токсинів. Ми не повинні йти далі. Кожен відчуває, що може терпіти. І це, звичайно, не є обов’язком.

Хіба ми не ризикуємо голодувати себе ?
Організм здатний робити резерви. Перехід з фуа-гра на бульйон з кабачків не несе жодного ризику. Необхідно орієнтуватися на коренеплоди, такі як редька або селера та зелені овочі, з високим вмістом клітковини, низьким вмістом калорій.

Можна випити келих вина ?
Перерва повинна бути не тільки їжею. Детоксикація без відмови від алкоголю, що впливає на перевантаження печінки, була б абсолютною нісенітницею. Давайте скористаємося можливістю, щоб добре розпочати.

Тобто до нашої їжі, як це було до Різдва ?
Або ще краще! Хороша роздільна здатність також може бути на табличці. Ми можемо скинути лічильники до нуля, намагаючись харчуватися краще, збалансованіше, менше жиру.

Його бульйон, щоб побачити життя в зеленому кольорі

Нічого кращого після свят, ніж трав’яний чай, чай (несолодкий), суп чи бульйон, за словами доктора П’єра Азама. «Зелений», звичайно, бульйон, продовжує він, адже овочі містять найбільше рідини і найбільше мінеральних солей. Його ідеальний рецепт на сьогодні? Бульйон з кабачків, цибулі-порею, крес-салату та незеленого гостя: ріпа. «Його не слід солити, а овочі слід готувати якомога далі. Дуже важливо не варити їх, оскільки чим менше вони готуються, тим більше зберігається їх вітамінів та корисності. "

НІ, для Наталі Негр

ДІЄТИСТАНСЬКЕ ВІДПОВІДАЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ В ТЕРМАХ НЕВІСТ-ЛЕ-БЕЙН

Фуа-гра, грибний соус, колода. Ми були радикальними зі своїми тілами. Чому слід бути до нього більш м’яким, коли справа стосується дієт ?
Наталі Негр. Просто тому, що факт вживання великої кількості їжі спричинив розширення шлунка. Той, чия середня ємність становить 1 літр, розтягнувся на 2 - 2,5 літра! Перехід від усього до нічого мало корисний, за винятком створення вираженого голоду. що заохотить гризти.

Але ми повинні знайти спосіб заспокоїти шлунок.
Так, але дуже модний термін детоксикація нічого не означає. Провівши три дні пиття бульйону, не збирається очищати наш організм. Нам просто потрібно врівноважити наші надмірності.

Яким чином ?
Під час свят ми їмо занадто багато солі, занадто багато білка. Ми відмовляємося від клітковини, вітамінів С і А. Їх потрібно реінтегрувати. Нам допомагають певні продукти: чорна редька, помідор.

А як щодо лимонного соку? Більшість дієт роблять це швидким виправленням.
Лимон є дуже хорошим джерелом вітаміну С. Це сприяє регідратації. Решта - це лише уявні образи. Ми думаємо, що оскільки ми завдаємо собі шкоди (Примітка редактора: вживаючи щось кисле), ми обов’язково робимо собі добро. Однак лимон - це не та чудова їжа, яку нам обіцяють. Лікування лимоном може призвести навіть до розладу шлунка.

Чи є ризик зробити детокс? ?
На додаток до печії, повна відсутність білка може призвести до дефіциту: менше сили, менше енергії, ослаблений імунітет. Ось чому я раджу не видаляти м’ясо на наступний день після свят, а вживати його в невеликих кількостях.

Тож ми не повинні дозволяти, щоб на нас впливали наші масштаби ?
Правило - дозволити три тижні, перш ніж зважуватися. Вода, накопичена під час надмірно солоної їжі, встигне стекти.

Чи марні наші зусилля, коли приїжджає «Галетта Руаз», з’їдена весь січень? ?
Франгіпан (примітка редактора: мигдальний крем) не дуже рекомендується. Ми можемо віддати перевагу млинцю з яблучним соусом. Для безумовних потрібно буде обмежити кількість акцій.

Його повноцінна їжа вийшла на праву ногу

У цей перший понеділок після агапе дієтолог Наталі Негр пропонує вам їсти. з всіх ! В обід зелений салат, але легкий вінегрет, телятина з котлети "для білків і тому, що м'ясо найбільше задовольняє", - каже вона, прованські помідори, йогурт та сезонні фрукти. Однак забудьте про смак. Увечері ви матимете право подати собі табуле, шпинат з нежирним соусом бешамель (1 столова ложка кукурудзяного крохмалю, 250 мл напівжирного молока, сіль, перець, спеції), сир з 3% жиру і фрукти.