Пісні рецепти з доступних інгредієнтів
Піст розпочався, тому не завадило б спробувати деякі нові рецепти, приготовані з інгредієнтів, які ви можете знайти за дуже низькими цінами на ринках міста, де ви живете.
Під час Великого посту можна провести дні без натхнення, коли ти вже не знаєш, що готувати. Що ж, для цих не натхненних днів ми підготували для вас 3 рецепти посту з доступних інгредієнтів, але також простих у приготуванні.
Рагу з картоплі та грибів
інгредієнти:
- 2 зубчики часнику
- 1 скибочка імбиру
- 200 г грибів
- ½ чайна ложка насіння гірчиці
- 8 помідорів чері
- ¾ чашки томатного соусу
- 1 столова ложка солодкої паприки
- 300 г картоплі
- 1 склянка води
- 1 порошок меленого чорного перцю
- 1/2 склянки замороженого горошку
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
Подрібніть часник і імбир, а потім помідори наріжте невеликими шматочками, а гриби подрібніть навпіл. Очистіть картоплю, нашаткуйте їх кубиками.
Візьміть каструлю, поставте в неї чашку води і залиште на середньому вогні. Потім покладіть у воду імбир, часник і гірчичне насіння, а після того, як вода закипить, а інгредієнти розм’якнуть і стануть напівпрозорими, додайте помідори і варіть близько 5 хвилин, поки вони не розм’якнуть. Потім додайте гриби, паприку і перець і добре перемішайте, а потім варіть ще 5 хвилин. Потім додайте картоплю, ще раз перемішайте, додайте томатний соус, а при необхідності можете додати ще трохи води. Після того, як суміш знову закипить, накрийте каструлю кришкою і дайте їй кипіти ще 15 хвилин на повільному вогні.
Через 15 хвилин додати горошок на сковороду і збільшити вогонь. Варіть рагу ще 10 хвилин або поки воно не досягне потрібної консистенції. Посоліть за смаком і вимкніть вогонь.
Подавайте гаряче рагу, а якщо хочете, можете приправити петрушкою.
Сочевичний суп
інгредієнти:
- ¼ склянка оливкової олії
- 1 середня цибулина, дрібно нарізана
- 2 очищених моркви і дрібно нарізати
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки кмину
- ½ чайна ложка сушеного чебрецю
- 1 банка подрібнених помідорів
- 1 склянка добре вимитої сочевиці
- 4 склянки овочевого супу
- 2 склянки води
- 1 чайна ложка солі
- чорний перець
- 1 склянка шпинату, промитий і подрібнений
- сік з лимона
Спосіб приготування:
Розігрійте в каструлі оливкову олію. Потім обсмажте цибулю і моркву на олії приблизно 5 хвилин. Додайте часник, кмин і чебрець. Постійно перемішуйте протягом 30 секунд, потім додайте консервовані помідори на сковороду і добре перемішайте. Через кілька хвилин можна додати сочевицю, овочевий суп, сіль і перець. Збільште вогонь вогню, а після того, як він почне закипати, частково накрийте каструлю кришкою і дайте вогню закипіти. Через 30 хвилин візьміть із сковороди дві склянки супу і покладіть їх у блендер. Перетворивши суміш на крем-суп, поверніть її назад у сковороду, над супом і додайте шпинат. Через 5 хвилин, за цей час готується шпинат, зніміть каструлю з вогню і вичавіть з супу лимонний сік. При необхідності приправте сіллю і перцем.
Подавайте суп, як тільки ви його приготували, гарячим або протягом 4 днів після приготування, якщо ви зберігаєте його в холодильнику.
Кабачки на грилі
інгредієнти:
- 2 нарізані кабачки, довгі
- трохи рослинного масла
- сіль і перець
Спосіб приготування:
Розігрійте сковорідку-гриль на вогні. Покладіть краплю рослинного масла, яке ви намажете на поверхню гриля за допомогою пензлика або серветки. Покладіть скибочки кабачків на сковороду, а через 3-4 хвилини переверніть їх на інший бік. Залиште їх ще на 3-4 хвилини, вимкніть вогонь і викладіть кабачки на тарілку. Приправте їх сіллю і перцем і подайте або як закуску, і з порцією рису як гарнір.